Peynirli ıspanak köftesi

[COEMAR]

Only the registered members can see the link

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
4 dilim beyaz peynir
2 çorba kaşığı margarin
2 dilim bayat ekmek içi
1 kahve fincanı süt
2 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yumurta
Tuz, kırmızı tozbiber

Hazırlanışı:
* Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın. Tencereye alıp kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayıncaya kadar pişirin. İyice süzüp küçük küçük doğrayın. Ekmek içini sütte bekletip sıkın.
* Geniş bir tavada 1 kaşık margarini eritip ıspanağı ekleyin. Bir tutam tuz ilave edip birkaç dakika kavurun. Ateşten alıp ılınmaya bırakın. Ekmek içi, galeta unu, kaşar peyniri ve yumurtaları ekleyip yoğurun. Köfte harcını 8 eşit parçaya ayırın. Her birini avuç içinde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın ve ortasını çukurlaştırın. Hazırladığınız ıspanak köftelerini yağlanmış fırın kalıbına dizin. * Beyaz peynir dilimlerinden küçük bir çay bardağının ağzıyla daire şeklinde küçük parçalar kesin. Ispanak köftelerinin çukur kısımlarına birer parça peynir yerleştirin. 1 kaşık margarini küçük bir tavada eritip peynirli köftelerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Tozbiber serpip sıcak olarak servis yapın.

[e®tan]

Abi bu ne?
Köfte yeşermiş.
Vallahi denemek isterim ama mutfağıma yazık olur diye korkuyorum.:)

[ufuk]

paylaşım için teşekkürler:)

[Özgür Erge]

offffff çok güzel olmuş coemar abi misafirliğe geliyim ben size of çok güzel yaa:):)

[COEMAR]

offffff çok güzel olmuş coemar abi misafirliğe geliyim ben size of çok güzel yaa:):)

Ayıp ettin Özgür be mutfak bizi bozar yalnız yaptırırız sana:)