İftarda nasıl beslenmeli?

İftarda nasıl beslenmeli?

Gün boyu oruç tutulduktan sonra iftar sofralarında da dikkatli olmak gerekiyor. Dyt. Cemal Aytaç Ak, iftar yemeğinin yavaş yavaş ve küçük porsiyonlar halinde yenmesi gerektiğini belirterek şunları anlatıyor:


"Metabolizmayı çalıştırmak ve birden yemek yemenin boş midede yol açabileceği sağlık sorunlarını engellemek için, saatler süren açlık sonrasında mideye yüklenmemek gerekir.


Oruç açıldıktan sonra kan şekerini bir anda yükseltmeyecek, sıvı içeren hafif bir öğün tercih edilmeli ve 20-30 dakika dinlenilmelidir. Örnek olarak 1 bardak suyla oruç açıldıktan sonra 1 kase çorba ve birkaç dilim tam tahıllı ekmek tüketildikten sonra 20-30 dakika dinlenerek ana yemeklere geçilmelidir."

İftar sofrasında yenilebilecek ana yemekler:

Izgara veya fırında yağı alınmış et veya derisiz tavuk, hindi, balık, bunun yanında sebze yemeği, ekmek grubundan bulgur pilavı veya bakliyatlar, mutlaka salata. Günde en az 2-3 su bardağı yoğurt, ayran veya süt. Ana yemekten 1-2 saat sonra meyve.


Ramazan ayında şişmanlamak istemeyenler tatlılardan kaçınması gerektiğini aktaran Diyetisyen Ak, "Tatlı tüketilecekse az olmak şartıyla güllaç, sütlaç gibi sütlü tatlılar tercih edilmelidir" diyor.