Türkiye'de, bir bardağında, 12 porsiyon ıspanak, 4 porsiyon brokoliden sağlanacak kalsiyumun bulunduğu sütün yıllık kişi başına tüketimi 25 litreyi geçmezken, bunun da yüzde 70'ini sokak sütleri oluşturuyor.
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Tanju Besler, kişi başına yıllık tüketimin İtalya'da 63, İngiltere'de 100 ve Finlandiya'da 139 litre olduğunu, Avrupa ortalamasının ise 70 litrenin üzerine çıktığını söyledi.
