Öncedende haberlerde çıkmıştı fakat bugun fırında muhabbette bu konu oldu.
Fırıncı biz katkı maddesi kullanmıyoruz ama başkaları kullanıyor felan dedi.
Nereden emin olucaz dedim, cevap alamadım kendisinden
Mevzu aynen şu:
DOMUZ VE İNSAN KILINDAN ÜRETİLEN KATKI MADDESİ
Deşifre ekibi, market raflarında cicili bicili ambalajlarla satışa sunulan ekmeklerde çok sayıda gıda katkı maddesi olduğunu tespit etti.Üstelik unlu mamullerde kullanımı yasaklanan L-Sistein E 920- E 921'in ( Domuz ya da insan kılından üretilen gıda katkı maddesi) de piyasada yoğun olarak satıldığını ortaya çıkardı.
Özellikle baklavalık yufka, pizza ve pide hamurunda kullanılan bu katkı maddesi, hamurun yoğrulup, kolayca açılmasını sağladığı için üretici tarafından tercih ediliyordu..
TARIM BAKANLIĞI "SİSTEİN"İN UNLU MAMÜLLERDE KULLANIMI YASAK"
Deşifre programı bu şok edici araştırmanın sonuçlarını canlı yayında ekrana taşıdı.
Programa Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda İşletmeleri, Kodeks Daire Başkanı Salman Ayaz, Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başbakanı Halil İbrahim Balcı, Gıda Hareketi Başkanı Kemal Özer,Gazeteci-Yazar Mehmet Ali Bulut ve Ekmek Üreticisi Emine Şahin konuk oldu.
Zaman zaman sert tartışmaların yaşandığı programda söz alan Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı "Ekmek üretiminde kullanılan katkı maddelerinin insan sağlığı açısından hiçbir sakıncası yok. Bakanlığın izin verdiği katkı maddeleri kullanılıyor. Fırında satılan ekmeklerde vatandaşın içi rahat olsun. Ambalajlı ekmeklerde raf ömrünü uzatmak için katkı maddesi olmak zorunda." açıklamasında bulundu..
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
[YOUTUBE]k_Mufdpk1DY[/YOUTUBE]
[YOUTUBE]4AuOmSTa2JE[/YOUTUBE]
