Sebzeli mantı

Malzemeler:
3 Adet Yufka
1 Kabak
1 Havuc
250 gr.Kiyma
Kuru Sogan
Kirmizi Biber-Tuz
Sarimsak-Yogurt-Salca
Aliminyum Folyo


Yapılışı:
Üc yufka üstüste yayilir.Kabak ve havuc rendelenir,suyu atilir, yufkalarin üzerine yayilir.Sogan ve kiyma cig olarak bu harcin üzerine ilave edilir.Sikica rulo yapilir. Iki parcaya bölerek aliminyum folyoya sarilir. Kenarlari kapatilir. Kaynar suda folyo ile beraber 20 dakika haslanir. Haslaninca folyo soyulur, manti dilim dilim kesilip tabaga dizilir. Baska bir kapta yag-salca ve biber eritilir, dilimlerin üzerine sarimsakli yogurt ve sos eklenir.