Patatesli meze

Malzemeler:
400 Gr.Patates
1 Yumurta Sarisi
2 Kasik Tereyagi
2 Yemek Kasigi Krema
2 Adet Havuc
1 Adet Pirasa
1 Cay Kasigi Hardal
1 Tatli Kasigi Hindistan Cevizi
½ Demet Taze Sogan
½ Demet Maydanoz-Tuz-Biber


Yapılışı:
Patatesleri yikadiktan sonra kaynar suda haslayip soyun. Krema, yumurta sarisi ve tereyagi ekleyip karistirin. Üzerine tuz, biber, hardal ve hindistan cevizi serperek harmanlayin. Pirasa ve havuclari küp seklinde dograyarak tuzlu suda haslayin, suyunu süzün. Taze sogan ve maydanozu ince kiyin. Hepsini patatesli karisima ekleyip, tekrar karistirin. Meze olarak ya da kanepe icin kullanabilirsiniz.