Coca-Cola'nın Sırrı
Yazar Muammer KARABULUT
Çarşamba, 21 Mart 2007 - COCA-COLA MAHKEMEDE SIRRINI AÇIKLADI... (MI?)
- VE COCA-COLA DAVASINI ANLAMAK ...Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir. Başlangıç notu :Açılan dava ve yaptığımız açıklamada, Coca-Cola'nın ABD ile özdeş olması veya sahiplerinin Yahudi olarak bilinmesinden dolayı, o çok ama yanlış bilinen "yalnızca karşı durmak dürtüsü ile oluşan önyargı" anlayış kesinlikle yoktur. Tam tersi, ilgili açıklamamız dikkatlice okunduğunda Coca-Cola'nın, ABD ve Yahudileri nasıl kullandığı vardır!!!
Türkiye'de hatta, dünyada ilk kez 15 Eylül 2006 günü Coca-Cola'ya karşı, içeriğini açıklaması için Antalya Tüketici Mahkemesinde dava açıldı...
Açılan davada, merkezi Atlanta'da olan ve 1886 yılında Eczacı Dr. John S.Pemberton tarafından faaliyete geçen Coca-Cola, 120 yıllık geçmişi ile "dünyanın hiçbir yerinde hiç kimseye açıklamam" dediği sırını açıklayacak mıydı? Bu nedenle geçen gün (19 Mart 2007) açılan davanın 3. duruşması yapıldı.
Taraflar mahkemeye 100 sayfayı geçkin açıklamada bulundu. Coca-Cola mahkemeye savunma amaçlı verdiği dosyada (24 sayfa savunma metni, 18 sayfa belge) üretim, içerik ve ambalaj olmak üzere istenilen her hususa açıklık getirdi. Gözden kaçan, Coca-Cola açıklamam dediği "Ticari Sır" ın ne olduğunu da açıkladı. (!) Antalya tüketici mahkemesi kararını verdi ve Coca-Cola davasını bir üst mahkemeye taşınmasının yolunu açtı.
Yargı bundan sonra nasıl bir karar verir. Yargılama sonucunda, Coca-Cola ürün etiketlerinde bir değişiklik kararı çıkar mı? Bu yönde bir karar çıkarsa, verilen karar diğer benzer içecekler için de kullanılır mı, tabii ki merak konusudur. Bekleyip göreceğiz...
Diğer tarafta, Coca-Cola davasını yargıya taşıyan bir kişi olarak, şuana kadar beklentilerim büyük ölçüde gerçekleşti. Türk adalet sisteminde, bilinçli ve duyarlı bir tüketici olarak böylesi bir davanın üstelik Coca-Cola'ya karşı açılabileceği kanıtlandı. Dünyada binlerce haber yapıldı. On binlerce insan, yapılan haber ve açılan formlarda Coca-Cola davasına ilişkin düşüncelerini dile getirdiler.
Mahkeme tarafında ise Coco-Cola avukatları aracılığı ile yaptığı savunmada, Coca-Cola ürünlerinde, "... içeriğinde bulunanCoca-Cola Özütünün içeriğinin ürün üzerinde..." belirtilmemesini, "ürünün ayırıcı lezzet ve kalitesi Coca-Cola Özütüsayesinde elde edilmekte..." olduğundan dolayı açıklanmadığını belirtti... Coca-Cola avukatı, Coca-Cola Özütü nün Coca-Cola'nın ticari sırı olarak "100 yılı aşkın bir süredir" muhafaza edildiğini, onun için de Coca-Cola Özütü nü açıklanmasını isteyen " davacı tarafın dilekçesini ve beyanlarını kabul etmiyoruz", dedi.Mahkemeden de, haklı olarak, "Davanın reddine karar...", verilmesini istedi. Fakat, mahkemeye verdiği Coco-Cola formülünün bileşim çizelgesinde; Şeker : %10.58 W/V Fosforik Asit : 0.544 G/L Kafein : 150 MG/L Coca-Cola Özütü : %0.015 W/V (!!!)
Karamel : %0.11 Karbondioksit : 7.5 G/L
Anlaşılacağa üzere açılan dava sonucunda, Coca-Cola'da bilinmeyen formülü değil, Coca-Cola Özütü olduğu resmiyet kazandı. O zaman, Coca-Cola Özütü nün ne olduğu araştırıldığında, Coca-Cola'nın çok merak edilen sırı da ortaya çıkacaktı. - İlk önce; Türk Dil Kurumunun verilerinde "Özüt" nedir ona bakalım.
Biyoloji terimler sözlüğünde özüt: Herhangi bir organ ve dokunun mekanik olarak parçalanmasıyla (homojenizasyon) elde edilen yapı. Ekstrakt. Türkçe. : hülâsa Latince.: extra: dışarda İngilizce.: extract Fransızca.: extrait Almanca.: Extrakt
Biyoloji terimler sözlüğünde özüt: Sıkıştırma, parçalama, çözme vb. yöntemlerle bulunduğu ortamdan ayrılan sıvı özdek. T. : eskstrat, hulasa İng.: extract Fr.: extrait Alm.: Extrakt Kimya terimler sözlüğünde özüt: (hulâsa) (kimya) T. : hülâsa Fr.: extrait Orta öğretim terimleri Kılavuzunda özüt: Özel süreçlerle töz ayrıştırılmış öğe. T. : ekstre, hulasa İng.: extract Fr.: extrait Uygulayım terimleri sözlüğünde özüt: Özütleme süreçleri ile, filizlerinden özütlenmiş olan element. İng.: Extract Fr.: extrait Alm.: Extract Metalbilimi işlem terimleri sözlüğünde özüt: Bir maddenin özünü çıkarma, özünü elde etme, ekstrakt. İng.: extract
Özüt'ün hangi anlamları ifade ettiğini öğrendikten sonra,
- İkinci olarak; Coca-Cola avukatı,Coca-Cola Formülüolarak tanımlananCoca-Cola Özütü"gıda aromalarının karışımdır. Aroma maddeleri ürüne tat vermek için ilave edilen maddelerdir..." dediği için "aroma" ne anlam geliyor ona da bir bakalım. Besin hijyen ve teknoloji terimler sözlüğünde aroma: Gıdaların duyusal muayenelerinde çiğneme ve yutkunma sonucunda hissedilen tat ve kokunun birlikte oluşturdukları haz verici duyum, rayiha. İng.: aroma
Coca-Cola savunmasında yer alan, Özüt ve Aroma'nın ne anlama geldiğini öğrendikten sonra ara bir toparlama yapacak olursak. Herhangi bir maddenin (organ veya doku) ezme-parçalama işlemi ile özü çıkartılıyor, yapılan işlem ile elde edilen "öz", söz konusu Coco-Cola'da kullanılıyorsa "öz" ün rengiyle birlikte damağımızda yutkunurken hissettiklerimiz ile aldığımız koku, o maddenin aromasının verdiği haz oluyordu...
Antalya Tüketici Mahkemesinde açılan davada, Coca-Cola'yı savunan avukatların mahkemeye verdikleri savunmada, Coca-Cola gerçeğinde bilinmeyenin, esrarengiz kasalarda gizlenen formül değil, yalnızca Coca-Cola içerisinde yer alan "özden" üretildiği açıklandı. O zaman bilinmesi gereken ve ticari sır olmaktan çıkan bir husus vardı. O da, o "öz" hangi canlıdan (hayvan ve bitki) elde edilmişti? Ortada bir formül değil, bir hayvan veya bitki olması gerekiyor.
Yapmış olduğumuz bir araştırma sonucunda, aslında bu maddenin, gıda katkı maddelerinde renklendirici (boya) olarak bilinen "Cochineal" (Coccus cacti ve Dactylopius coccus ) ismi ile anılan, başta Meksika olmak üzere, Kanarya Adaları, Şili, Peru ve Bolivya'da bulunan Opuntia cinsi kaktüs üzerinde yaşayan bir tür böcek türü olduğu bilgisine hemen ulaşıldı...
Günümüzde, Cochineal böceği doğal ortamda kaktüs bitkisine kene gibi yapışarak hayatını sürdürürken, tüketim alanının büyüklüğünden dolayı kültürel olarak da yetiştirilmektedir... Bizim aradığımız özüt ise Cochineal böceğinin dişisi ve larvalarından elde ediliyordu... - Larva nedir? Biyolojik terimler sözlüğünde larva: Ergin karakterlerini kazanmadan önceki genç hayvan. 2. Tüm başkalaşım gösteren böceklerde yumurtadan çıkan ve pupa evresine girmemiş olan kanatsız, genel olarak kurt biçimindeki evre. Tırtıl, kurtçuk. Lat.: larva:hayalet İng.: larva Fr.: larve Alm.: Larve Orta öğrenim terimler sözlüğünde larva: bk, kurtçuk: Zooloji terimler sözlüğünde larva : (karşılık: kurtçuk), (Lât. larva = hayalet) 1. Ergin karakterlerini kazanmadan önce bağımsız olan genç hayvan, 2. Tüm-başkalaşma gösteren böceklerde, yumurtadan çıkan henüz pupa evresine geçmemiş, kanatsız, genel olarak kurt biçimindeki genç hayvan tipi. T. : sürfe Lat.: larva İng.: larva Fr.: larve Alm.: Larve Parazitoloji terimler sözlüğünde larva : 1. Bir çok zoolojik grupta görülen ilk gelişim evresi. 2. Ergin karakterlerini kazanmadan önceki genç hayvan. 3. Tam başkalaşım gösteren böceklerde yumurtadan çıkan ve pupa evresine girmemiş kanatsız, genel olarak kurt biçimindeki evre. 4. Böceklerin, solucanların ve öteki metamorfoza sahip türlerin yaşam sikluslarında yumurtadan sonraki solucan veya kurt benzeri evre. 5. Helmint ve eklem bacaklıların fertil olmayan gelişim evresi, tırtıl, kurtçuk. İng.: larva, larvae, maggots, tadpoles, maggot, tadpole Su ürünleri temel bilimler terimler sözlüğünde larva : Meydana geldiğinde ebeveynine benzemeyen canlı. Su ürünleri yetiştiriliciliği terimler sözlüğünde larva : Bazı hayvanların hayat devrelerinde görülen ve metamorfoz sonucunda ergin formuna benzeyecek duruma gelinceye kadarki evresi.
Larva'nın ne olduğunu ve ne anlama geldiğini öğrendik. Aztek veMayaköylüsü yüz yıllardır altın kadar değer verdikleri Cochineal böceği ve larvalarını toplayıp silindir ile ezerek özünü çıkarttı ve elde ettikleri özü kazanda kaynatarak iplerini boyadı. Böylelikle Amerikan yerlileri dünyanın turkuvazdan sonraki en güzel büyülü renklerinden birisi olan Carmine'yi (karmen-kırmızı-kızıl ,* )elde etti. Sonra işin içine kimya girdi. Cochineal böceği velarvalarından elde edilen özüt kimyasal işlem sonrası "Carmine pigmenti"(pigment: bitki ve hayvanlardan elde edilen boya) adı verildi. "Carmine pigmenti" daha çok dokumacılıkta boya maddesi olarak kullanıldı. Carmine'danilk etkilenen Amerika kıtasını işgal eden İngilizler oldu. Carmine renginin kıtada da çok sevildiğini fark eden İngilizler, belki de yerlilere şirin gözükmek adına askeri üniformalarında Carmine rengini kullandı. Amerikanın, Avusturalya'nın işgalinde, Carmine renkli askeri üniforma giyen İngilizler yerlilere eziyet (öldürdü) etti. Batı Carmine'yi İngiliz askeri üniformasından sonra, Cochineal böceğininlarva özütü olarak çeşitli gıda maddelerinde kullanmaya başladı ve yaklaşık 150 bin Cochineal böceğinden bir kilogram boya elde etti. Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir. "Cochineal" kimyada EC 120 kodu ve Carminic Acid (Karminik asit - C22H20O13 )adı veformülü ile anıldı. Tanımlaması yapılırken de, "Kırmızı, pahalı olduğu için ender kullanılır. Alkollü içecekler Embriyo için zararlıdır. Aşırı duyarlılık, hiper-aktiflik." belirtiler gösterir açıklaması yapıldı. (- -) (**)
Şimdi sıkı durun,Türkiye'de yürürlükte olan gıda kodeksine göre üretilen,"gıdalarda kullanılan renklendiriciler tebliğinin, renklendiricilerin kullanımının 5. maddesinde", - Renklendiricilerin kullanımı ile ilgili hükümlerin, c) şıkında,"sadece Ek-1 de belirtilen maddeler gıda maddelerinde renklendirici olarak kullanılabilir", denilmiştir. Ek-1 de ise, "EC (European Community) 120 kodu ile belirtilen, Cochineal-Koşineal, Karminik asit, Karminler'e 75470 E renk indeks numarası" verilmiştir. (***)
Demek oluyor ki, Türkiye'deki tüketici yasasına göre, Coca-Cola'nın açıklamak istemediği Cochineal böceğininlarva özütü olan Carminic Acid'in, içeceklerde kullanmasında bir sakınca yoktur.
Merak ettim, acaba bu izini verenler ve tebliğe imza atanlar, Cochineal-Koşineal böceği hayvan olduğu için, vejetaryenleri uyarma gereğini hiç duymadılar mı? Yine, Cochineal-Koşinealbir böcek türü olmasından dolayı bir çok dinde yenmesinin günah olduğu biliniyor mu?
Dinlerine bağlı olarak yaşayan Yahudilerin, "denizdeki balığın örtünmüş (pullu), karada yaşayan hayvanların çatal ve geviş getirmesini ararken, asla böcek türü gıdalar tüketmediğin" de biliyoruz. O zaman, Coca-Cola'ya karşı durularak, aslında Yahudi düşmanlığı yapılıyor söylemleri bir paradoks muydu? Sanırım, "ah" bu dünya demek gerekiyor. Benzer yalanlar ile İNSANLAR yalnızca bir birine düşman edilmişti. Ne için "dünya içeceği" olmak adına.
Üstelik Avrupa'da çok yaygın olan ve Türkiye'de uygulanmaya konulan kosher sertifikası (****) var iken, Hahamlar dünyada bu izni Coca-Cola'ya nasıl verdi?
Anlaşılacağı üzere, hayvan kökenli Cochineal böceğininlarva özütü Carmine kırmızısıdaha çok meşrubat sanayinde renklendirici olarak tüketilmiş. Ortada açıklanmayan formül değil, yalnızca Coca-Cola Özütü vardı! O özütte yalnızca tüketici tarafından bilinmiyordu. Bütün hadise, Cochineal böceğininlarva özütü Carmine ve formül meraklılarına daC22H20O13
Devam edelim, Coca-Cola'nın mahkemeye yaptığı savunma dosyasına koyduğu eklerin son bölümünde bir Yargıtay kararı var. O kararda, " AYIPLI MALDAN SORUMLULUK (Ortada Ayıp Sayılan Bir Eksikliğin Olması-Maldaki Eksikliğin Önemli Olması-Ayıbın Malın Yarar ve Zararına Alıcıya Geçtiği Anda Varolması ve Bilmeden Satın Alması (!)" yazılıdır.
Şimdi mini bir anket yapalım, acaba içtiğiniz Coca-Cola Özütü'nin, Cochineal böceğininlarva özütü olduğunu biliyor musunuz? Sorusunu soralım. Alacağımız yanıt on milyonda "1" olacaktır. "Carmine" Coca-Cola'ya renklerini verdi. O da yetmedi, Coca-Cola 1931 yılında tanıtımlarında kullandığı Noel Baba'nın kostüm rengini, çocuklar üzerinde daha çok etkili olması için büyülü Carmine kırmızısına dönüştürdü!!! İngiliz askerlerini üniforma rengini hatırladınız mı?
Daha bitmedi. Antalya Tüketici Mahkemesinde açılan davayı başta Coca-Cola olmak üzere, Türkiye'deki çoğu basın-yayın organları çok fazla ciddiye almadı. Cemaat, tarikat ve kulluk geleneği olsa gerek, o büyük bir kuruluş uğraşılmaz anlayışı, davanın nedenlerini mercek altına alınmasına engel oldu. Ne de olsa Coca-Cola'nın büyük oranda reklam bütçesi vardı. İstedikleri her türden değerler ile oyun oynayacaklar. Ayıbı kendileri yapacak, fakat siz yalnızca tüketici olacaksınız. Sesinizi çıkartmayacaksınız. Soru sormayacaksınız. Ne verilirse onu alacaksınız... Verdikleri kadar düşüneceksiniz. Coca-Cola'nın mahkemeye yazılı olarak verdiği ifadeyi aynen aktarıyorum, "...tartışmasız olarak..."kabul edeceksiniz...
- Cochineal böceğininlarva özütü Carmine'yi kullanan yalnızca Coca-Cola mı? Ve Coca-Cola sağlığa zararlı mı?
- Açın bir dava öğrenin, bizden bu kadar... Biz Coca-Cola'ya yalnızca içeriğini açıkla dedik.
Ayrıca, edindiğimiz bu bilgileri bir araya getirmemiz, Coca-Cola'nın mahkemeye sunduğu bilgiler sayesinde oldu. Onun için Coca-Cola'ya teşekkür ediyoruz. Sonuç : Coca-Cola yüzyıllardır az bilinen sırının adı, "GÜNAH"!!!
18-06-2007, 21:12
kucer06
Zaten kola içmiyorum evime'de sokmuyorum
18-06-2007, 21:49
MusaKa92
benim ağzımdan eksik olmaz kola ;)
18-06-2007, 21:56
bulletfromhell
Alıntı:
MusaKa92 Nickli Üyeden Alıntı
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
benim ağzımdan eksik olmaz kola ;)
afiyet olsun kardeş...:D :D :D :D
18-06-2007, 22:01
MusaKa92
Alıntı:
bulletfromhell Nickli Üyeden Alıntı
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
afiyet olsun kardeş...:D :D :D :D
Ben vaz geçemem abi :)
18-06-2007, 22:02
Simba
Bende vazgecemem :)
18-06-2007, 22:04
MusaKa92
Alıntı:
Kosavalı® Nickli Üyeden Alıntı
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Bende vazgecemem :)
:45::45: Ağzının tadını bozamaz insan pat die :45::45:
18-06-2007, 22:09
bulletfromhell
ikinizde haklısınız aslında...zaman zaman bende içiyorum....peki ne içelim birader???diğer gazoz vb. içeceklerde de alkol varmış...ülen alkol içmek istesem gider jack daniels içerim....kola desen böyle....öff yaw....
18-06-2007, 22:11
MusaKa92
Alıntı:
bulletfromhell Nickli Üyeden Alıntı
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
ikinizde haklısınız aslında...zaman zaman bende içiyorum....peki ne içelim birader???diğer gazoz vb. içeceklerde de alkol varmış...ülen alkol içmek istesem gider jack daniels içerim....kola desen böyle....öff yaw....
Valla ben bunları asparagas haberler olarak adlandırıyorum. İçerim gider böle buz gibi. lıkır lıkır. Kolasız hayat düşünemiyorum. Okullarda kapandı. Hergün 1 kutu içiyordum. Artık seyrek olarak içicem ama bu yüzden deil...
18-06-2007, 22:16
bulletfromhell
Alıntı:
MusaKa92 Nickli Üyeden Alıntı
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Valla ben bunları asparagas haberler olarak adlandırıyorum. İçerim gider böle buz gibi. lıkır lıkır. Kolasız hayat düşünemiyorum. Okullarda kapandır. Hergün 1 kutu içiyordum. Artık seyrek olarak içicem ama bu yüzden deil...
ülen en saağlamı yine bizim geleneksel aslan sütü.....gerçi aram yoktur kendileriyle ama.....:puah: :puah: :puah: :puah: :puah:
18-06-2007, 22:16
MusaKa92
Alıntı:
bulletfromhell Nickli Üyeden Alıntı
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
ülen en saağlamı yine bizim geleneksel aslan sütü.....gerçi aram yoktur kendileriyle ama.....:puah: :puah: :puah: :puah: :puah:
Benim de ama daha yaşımda küçcük :D anca 18'den sonra. ama hiç içceğimi sanmıyorum...
18-06-2007, 22:20
Nakkus
Alıntı:
MusaKa92 Nickli Üyeden Alıntı
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Benim de ama daha yaşımda küçcük :D anca 18'den sonra. ama hiç içceğimi sanmıyorum...
hişttt :nono:: ağıza acı biber sürerim içme sakın 18 bile olsan :wave:
18-06-2007, 22:22
bulletfromhell
Alıntı:
Nakkus Nickli Üyeden Alıntı
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
hişttt :nono:: ağıza acı biber sürerim içme sakın 18 bile olsan :wave:
:puah: :puah: :puah: :puah: :puah: :puah: :puah:
18-06-2007, 22:22
MusaKa92
Alıntı:
Nakkus Nickli Üyeden Alıntı
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
hişttt :nono:: ağıza acı biber sürerim içme sakın 18 bile olsan :wave:
Bir yudum bile sürmem. Neyden bahsettiğini bile bilmiyorum aslan sütü dediğinden. O ne :49:. Acı biber mi :common001:-> tatlı biber olsa olmaz mı
18-06-2007, 22:24
bulletfromhell
Alıntı:
MusaKa92 Nickli Üyeden Alıntı
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Bir yudum bile sürmem. Neyden bahsettiğini bile bilmiyorum aslan sütü dediğinden. O ne :49:. Acı biber mi :common001:-> tatlı biber olsa olmaz mı
bırak şimdi kardeş...gördün tabi karşında admin'i çevir kazı yanmasın oldu dimi????:puah: :puah: :puah: :puah:
18-06-2007, 22:25
MusaKa92
Alıntı:
bulletfromhell Nickli Üyeden Alıntı
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
bırak şimdi kardeş...gördün tabi karşında admin'i çevir kazı yanmasın oldu dimi????:puah: :puah: :puah: :puah:
Ben ne demek istediğini bile anlamamıştım.. Daha yaşım 14 yauw :D ne biliim öle aslan sütüdür bilmemnedir. Admin deil :D Adminiye
18-06-2007, 22:30
bulletfromhell
Alıntı:
MusaKa92 Nickli Üyeden Alıntı
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Ben ne demek istediğini bile anlamamıştım.. Daha yaşım 14 yauw :D ne biliim öle aslan sütüdür bilmemnedir. Admin deil :D Adminiye
