Kýrmýzý etin aðýrlýklý tüketildiði Kurban Bayramý’nda dengeli beslenmek büyük önem taþýyor.


Kýrmýzý etin aðýrlýklý tüketildiði Kurban Bayramý’nda dengeli beslenmek büyük önem taþýyor. Çünkü aþýrý yaðlý ve þekerli besinler tüketmek, baþta kalp olmak üzere birçok organý olumsuz etkiliyor.

Hayvansal kaynaklý proteinlerin doymuþ yað ve kolesterol içeriklerinin fazla olduðuna dikkat çeken ve bu besinlerin kontrollü tüketilmesi gerektiðini belirten Uzman Doktor Ayhan Tokgöz, bayram için beslenme önerilerini þöyle sýralýyor:

• Sabah mutlaka kahvaltý edin. Kahvaltýnýz hafif olmalý ve her besin grubunu içermeli.

• Günde ortalama 2-2,5 litre su içmeyi ihmal etmeyin.

• Bayram ziyaretlerinde çok fazla çay ve kahve ikramý olabilir. Çayý ve kahveyi kontrollü tüketin.

• Et tüketiminize paralel olarak sebze tüketimini de arttýrýn.

• Yeni kesilmiþ kurban etinin sindirimi çok zordur, hazýmsýzlýk yapabilir. Ayrýca sert olduðu için piþmesi de zordur. Buzdolabýnda 1-2 gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz.

• Ziyaretlerde ikram edilen aðýr tatlýlardan kaçýnýn. Tercihiniz meyve veya sütlü tatlýlar olmalý.

• Kurban etinin çok yaðlý kýsýmlarýný tüketmeyin.

• Lezzeti arttýrmak için kurbanýn iç yaðlarýný kullanmayýn.

• Etleri kavurmayýn, kýzartmayýn. Buðulama, ýzgara ve haþlama etleri tercih edin.

• Sakatatlarýn ve kelle paçanýn kolesterol ve yað miktarý fazladýr. Dikkatli tüketin.

• Kolesterolünüz varsa size ikram edilen kurbanlýk et tüketiminiz sadece tadýmlýk olmalý.



Rotahaber