Malzemeler:
2 adet küçük yaban ördeði.
4 yemek kaþýðý pirinç.
2 yemek kaþýðý dolma fýstýðý.
4 yemek kaþýðý sývýyað.
1 tatlý kaþýðý karabiber.
1 tatlý kaþýðý tuz.
yarým demet maydonoz doðranmýþ.

Piþirme suyu;
1 adet soðan,
tane karbýber
5 su bardagý su,
maydonoz sapý,
1 tane portakal suyu,
tuz.

Yapýlýþý:
Kuþlar iyice temizlenir.suda yarým saat bekletýlýr.Bir tencereye yað konur,fýstýk ve pirinçler 5 dakika yaðda kavrulur.Ýçerisine tuz karabiber ve maydonoz ilave edilir,tencerenin altý kapatýlýr.Bu malzeme iki ördeðe paylaþtýrýlarak içleri doldurulur.Doldurulan kýsým dýkilýr.Düdüklü tencereye 5 bardak su konulur.1 tane butun soðan,tane karabýber tuz maydonoz sapý,bir portakal suyu ve ördekler yarým saat piþirilir.Bir tavaya tereyað konulur.Piþen ördekler bu yaðda saðlý sollu kýzartýlýr.