Sayın Site Üyeleri,

Müşterilerinize ve misafirlerinize sunabileceğiniz hem ekonomik hem de lezzetli pişirme yapan fritözümüzle ilgili kısaca bilgi vermek istiyoruz. Ürünümüz Türkiye’de Kentucky FRIED CHICKEN olarak bilinen tavuk kızartmasını pişiren KUROMA Marka, İngiliz Malı Fritözümüz endüstriyel mutfaklarda tamamıyla ekonomik, lezzetli ve pratik çözümler üretmektedir. Yazımın devamında size bu makinenin çalışma prensipleriyle ilgili daha fazla bilgi veriyorum.

Ayrıca sitemize girerek ( Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir. ) makine ve ürünlerimizle ilgili daha fazla bilgi sahibi olabilirsiniz. İrtibat için: 0 232 207 21 51 – 0 541 734 21 51 nolu telefonumdan bana ulaşabilirsiniz.

Basınçlı kızartma genel olarak tavuk parçaları için kullanılır. Tavuk parçalarının üzerindeki kaplamanın mükemmel bir şekilde olması dış yüzeyinin çıtır çıtır, içinin ise yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Uluslararası mutfaklarda bu şekil pişirme yöntemiyle ortaya çıkmış tavuk ürünlerine SOUTHERN FRIED CHICKEN (GÜNEY USULÜ TAVUK) adı verilir.
Basınçlı kızartma makinesi pişirme sırasında içinde oluşan basınçla pişirdiği ürünlerin suyunun dışarı çıkmasını engeller ve ürünün yağı da çekmesini engellemiş olur. Böylece ürünlerin kendi doğal suyunda pişmesini sağlar. Bu da pişirilen ürüne ekstra bir doğal lezzet sağlar.
Ayrıca basınç sayesinde ürünler diğer pişirme yöntemlerinde gerekli olan süreyi yaklaşık 3 / 4 oranında kısaltır. Yani pişirme süresi de çok kısadır.
Bu özelliklerinden dolayı basınçlı kızartma makineleri mutfak endüstrisinde çok gerekli ve önemlidir. Ve hızla yaygınlaşmaktadır.