Malzemeler

* 150 g ayıklanmış midye
* Unlu Karışım: , 100 g un , 1 yumurta sarısı , bir tutam tuz , 150 ml süt , 1 çorba kaşığı sıvı yağ




Yapılışı

Unlu Karışım için: Tüm malzemeyi karıştırın ve kar haline getirilmiş yumurta akını karışıma yavaşça ekleyin. Midyeleri bu karışıma bulayın ve kızgın yağda kızartın. İyice süzün.