Geleceðin viskisini yaratmayý amaçlayan bir damýtým evi viski üretimini uzaya taþýdý.

Ýskoçya'nýn Viskileri ile ünlü Islay adasýndaki Ardbeg damýtým evine ait maltlar Uluslararasý Uzay Ýstasyonu'na gönderildi. Maltlar uzay istasyonuna geçtiðimiz yýlýn Ekim ayýnda viski yapýmýnda kullanýlan alazlanmýþ meþe parçalýklarý ile birlikte isimsiz bir kargo aracý ile yollandý.
Bilim adamlarý maltlama sürecinin yerçekimsiz ortamdan nasýl etkileneceðini anlamak istiyor. Araþtýrmanýn ardýndaki Amerikan þirketi NanoRacks LLC araþtýrmanýn sonuçlarýnýn viski endüstrisinin yaný sýra birçok endüstriye katký saðlayacaðýný düþündüklerini söyledi.
TERPEN PARÇACIKLARI UZAYDA ÝNCELENECEK
Þirket, araþtýrma sonuçlarýnýn yeni viskiler ile tanýþmamýzý da saðlayacaðýna inanýyor. Edinburg Uluslararasý Bilim Merkezi'nde basýna duyurulan araþtýrmanýn iki yýl sürmesi bekleniyor.
Bu araþtýrma ile bitkilerin lezzet ve kokularýnýn özünü içinde barýndýran terpen parçacýklarý da ilk kez uzayda incelenmiþ olacak. Bilim adamlarý uzaya gönderilenler ile eþ parçacýklarý dünyada da inceleyecek ve böylelikle iki test örneði arasýndaki geliþim farklarýný kayda geçirebilecek.
YÝYECEK VE PARFÜM ENDÜSTRÝSÝNÝ DE ETKÝLEYECEK
NanoRacks LLC yöneticisi Michael Johnson ''Bu mikro-yerçekimi deneyini yaparak terpenlerin ve diðer moleküllerin Ardbeg tarafýndan temin edilen tahta örnekleri ile uzayda nasýl etkileþime girdiðini inceleyeceðiz. Bu sayede elde edeceðimiz lezzetler ve kokular ile ilgili bilgilerin sadece viski endüstrisini deðil yiyecek ve parfüm endüstrilerini de etkileyeceðine inanýyoruz'' dedi.
Johnson ayný zamanda deneyin Ardbeg damýtým evine yeni lezzetler keþfetme olasýlýðý da saðlayacaðýný söyledi.
300 yýldan uzun süredir viski üreten Ardbeg'ýn damýtým ve viski üretimi uzmaný Dr Bill Lumsden ''Bu deney sayesinde yer çekiminin maltlama süreci üzerindeki etkisini inceleyebileceðiz! Bu oldukça heyecanlý bir durum; neler öðrenebileceðimizi kim bilebilir ki?'' dedi.

Kaynak:veteknoloji-Bilim ve Teknoloji