Diyarbakýr Karpuzu Genel Özelliði ve Yapýsý Hakkýnda Bilgi

Taþkýn Ýriliði ve Uzun Süre Dayanýklýlýðýyla Bilinen Diyarbekir Karpuzu, Türk Patent Enstitüsü (TPE) Tarafýndan Geçen Sene 'Coðrafi Ýþaret' Olarak Tescillendi. TPE'nin Ýlanýyla "Yuvarlak, Oval Þekilli, Alacalý Karpuzlar" Sýnýfýna Giren Diyarbekir Karpuzu Artýk Tescilli Bir Marka Oldu.






Büyüklüðü ve tadýyla dünya ölçeðinde üne sahip olan Diyarbekir Karpuzu'nun ekonomik olmamasý nedeniyle giderek daha az üretildiði belirtiliyor. Yurttaþlarýn ekonomik durumlarýnýn iyi olmamasý nedeniyle büyük karpuz almama yolunu seçtiði kaydedilirken, karpuz yetiþtiren sayýlý köylülerden olan Mehmet Fadýl Çelik, bu nedenle karpuz ekimine olan ilginin her geçen yýl azaldýðýný vurguluyor. Geçmiþte Diyarbekir Karpuzu; kalabalýk birkaç ailenin birleþerek ortaklaþa satýn alýnýr ve ardýndan kýlýçla paylaþtýrýlýrdý. Ancak günümüzde yurttaþlarýn geçim zorluðu içinde olmalarý ve giderek geleneklerden uzaklaþmalarý bu yöntemin artýk unutulmasýna yol açtý.







Bu yüzden yüzyýllardýr Diyarbekir'in adýný dünyaya duyuran, zaman zaman 60-65 kilograma kadar aðýrlýðý bulan ünlü Diyarbekir Karpuzu'nun üretimi düþük tüketime baðlý olarak her geçen yýl düþüyor. Ayrýca geçmiþte karpuz yetiþtirilmesinde kullanýlan ve güvercin gübresi elde etmek için iþletilen "Boranhaneler-(Koðalar)" artýk kalmadý. Günümüzde Diyarbekir Karpuzu'nun yetiþtirilmesi için mutlaka kullanýlmasý gereken güvercin gübresi ancak Konya ve Sivas'tan getiriliyor. Karpuzun yetiþtirilmesinin önündeki önemli tehditlerden biri de Dicle Nehri üzerinde herhangi bir Çevresel Etki Deðerlendirme (ÇED) Raporu olmadan ve bilimsellikten uzak yöntemlerle nehirden kum çýkaran kum ocaklarý.


Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.



Söz konusu ocaklar, dünyanýn en geniþ nehir kumsalý olma özelliðindeki Dicle Nehri kýyýlarýnda karpuz yetiþtirmeye elveriþli alanlarýn giderek yok olmasýna neden oluyor. Diyarbekir'de karpuz yetiþtiriciliði yapýlan tek köy olan Erimli köyünde, karpuz yetiþtiren köylülerden Mehmet Fadýl Çelik; köyde halen 700 hane bulunduðunu ve bunlardan en az 500'ünün karpuz yetiþtiriciliði ile geçimini saðladýðýný söyledi.







Diyarbekir Karpuzu'nun "Sürme, Pembe, Beyaz ve Siyah" olmak üzere 4 çeþidinin bulunduðunu anlatan Çelik; geçmiþte baþka illerde de bunlarýn yetiþtirilmesine çalýþýldýðýný, ancak baþarýlý olunamadýðýný vurguladý. Eskiden Valilik ve Tarým müdürlüðünün destek ve teþvikleri ile "Karpuz Festivalleri" düzenlendiðini, ancak uzun süredir bu etkinliðin gerçekleþtirilmediðini kaydeden Çelik, ilgisizlik nedeniyle köylülerin karpuz yetiþtiriciliðinden vazgeçtiklerini söyledi.






Baþka illerde yetiþen ve o il ile anýlan ürünler için geleneksel festivaller düzenlendiðini ve bu festivallerde yurttaþlarýn o ürünü yetiþtirmelerini özendirmek için büyük ödüller verildiðini ifade eden Çelik en iyi Diyarbekir Karpuzu'nu yetiþtirmenin ödülünün ise ancak "bir torba güvercin gübresi" olduðuna dikkat çekti. Karpuz, sergide satýlýr. Hiç karpuz sergisi gördünüz mü bilmiyorum. Bu sergide karpuzlarý resimler gibi çerçeveleyip duvara astýklarýný sanmayýn. Satýcý dükkanýn bir köþesinde eðrelti otlarý üzerine karpuzlarýný yýðar üst üste. Çok güzel buruk bir kokusu vardýr eðrelti otlarýnýn. Karpuzlarýn öyle kokuðunu sanabilirsiniz. Aslýnda kokan eðrelti otudur. Karpuz irili ufaklý boyutlarda, yeþil renkli, top gibi küresel meyvadýr. Diðer küresel meyvalardan daha büyüktür. Bazý karpuzlar ördek baþý gibi koyu yeþil, bazýlarý çimen gibi açýk yeþildir. Üzerinde koyu renk çizgiler vardýr.






Yukarýda bir noktadan çýkýp, aþaðýda bir baþka noktada birleþen çizgiler. Belki karpuza, çocuklarýn toplarýna benzeyen görüntüyü veren bu çizgilerdir. Bazen kürenin bir yüzünde açýk sarý ve beyaz arasý bir renk de olur. Leke gibi. Sanki karpuz büyürken bu yüzü topraða gelmiþ, topraðýn rengini almýþtýr.











<div>
___________________________________________________________________________
Sürekli Eþ deðiþtirenlerin Seri Katillerden Hiç Bi Farký Yok!!