MALZEMELER
125 gr margarin
1/2 kg irmik
2 su bardaðý su
yað
tuz

iç malzemesi :

250 gr kýyma
1 adet soðan
kimyon
1 kahve fincaný dolmalýk fýstýk
tuz, karabiber

HAZIRLANIÞI
Ýrmiði bir kaba boþaltýn, içine eritilmiþ margarin, tuz ve bir su bardaðý su katýp, kanþtýrýn. Üzerini örtüp, dinlenmeye býrakýn. Diðer yanda kýymayý, rendelediðiniz soðanla az yaðda kavrun. Ýçine fýstýk, tuz, ve baharatlarý koyup, karýþtýrýn ve soðumaya býrakýn. Dinlendirdiðiniz irmik hamurunu bir bardak su takviyesi ile tekrar yoðurun. Hamur haline getirdiðiniz irmikten küçük parçalar alýp avuç içinizde açýn ve içine soðutulmuþ kýymadan koyup köfte gibi hazýrlayýn. Tavada, kýzgýn yaðda altý üstü pembeleþinceye dek kýzartýn. Sýcak veya soðuk servis yapabilirsiniz.

AFIYET OLSUN!