Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öðretim Üyesi Prof. Dr. Turan Karadeniz, A, B1, B2, C vitamininin yaný sýra bünyesinde potasyum, magnezyum içeren üzümün insan saðlýðý açýsýndan tek baþýna bir eczane olduðunu söyledi.

Üzümün yararlarýnýn sayýlamayacak kadar çok olduðunu dile getiren Prof. Karadeniz, özellikle baþ aðrýsý ve kansere karþý üzümün koruyucu etkisi olduðunu dile getirdi. Asabý bozulanlarýn da üzüm yemesi gerektiðini kaydeden Prof. Dr. Karadeniz, üzümün yararlarýný þöyle sýraladý:

"Üzüm baðýþýklýk sistemini kuvvetlendirmektedir. Böbrek ve karaciðerin iþlevini artýrýr, karaciðer hastalýklarý ve kansýzlýðýn tedavisinde etkilidir. Kanýn temizlenmesine, vücutta yaðlarýn erimesine yardýmcý olur. Vücutta biriken zararlý maddelerin dýþarý atýlmasýný saðlar. Yaðlý bileþiklerin kýlcal birikmesini engelleyerek ve kaný sulandýrarak kalp-damar sisteminin düzenli çalýþmasýna yardýmcý olur. Ýçerdiði resveratrol maddesi sayesinde kansere karþý vücudu korumakta görev almaktadýr. Vücudu virüslere karþý dirençli hale getirir. Kabuk ve çekirdekleri mideye zarar vermeden sindirimi hýzlandýrýr, baðýrsak sisteminin çalýþmasýný düzenler, baðýrsak sancýsýný giderir.

Cüzamdan kurtulmak için bolca kuru üzüm yenilmelidir. Hamilelik veya bacaktaki þiþliklerin giderilmesinde ekþi üzüm suyu lapasý þiþ uzuvlara sarýlmalýdýr. Cinsel gücü artýrýr, genel vücut zayýflýðýný giderir. Sedeften kaynaklanan yaralara sürülerek þifa bulunur. Ýçerdiði besin, vitamin ve mineraller sayesinde güzellik iksiri ve zayýflama rejimlerinde kullanýlmaktadýr. Beyinin enerji kaynaðýdýr. Cildin taze ve temiz bir görünüm almasýný saðlar, alerji ve kireçlenmelerde iltihap oluþumunu engeller. Ýçerdiði biflavonoidler sayesinde C vitamininin etkinliðini artýrýr. Kuru üzüm aðýz kokularýný gidermekte, akciðer hastalýðýna, asap bozukluðuna, unutkanlýða, kansýzlýða, karaciðer zafiyetine, ses kýsýklýðýna iyi gelmektedir.

Üzüm yapraðý suyu dizanteriye ve göz nezlesine karþý þifalý gelmektedir. Taze üzüm anne sütünü çoðaltmaktadýr. Böbrek hastalýklarýna taze üzüm iyi gelmektedir. Kansere karþý bol bol taze üzüm yenilmelidir. Tatlý üzüm cinsel gücü kuvvetlendirir. Taze üzümle kuru üzüm birlikte yenirse baðýrsak hastalýklarýna ve kolite iyi gelmektedir. Kara üzüm, kalp, karaciðer, dalak, mide ve dimað hastalýklarýna þifa verir, kalbi kuvvetlendirir, nefes darlýðýna iyi gelir. Damar sertliðine kuru üzüm iyi gelmekte, öksürüðü kesmekte, safrayý izale etmekte, balgamý gidermekte, aðýz içi yaralarýný iyileþtirmektedir. Kuru üzüm baþ aðrýsýný dindirmekte, idrar yollarý iltihaplanmasýna þifalý olmaktadýr. Genel zayýflýða kuru üzüm iyi gelmektedir.

Vücudun aþýrý derecede yorgunluðu ve bitkinliðinde kuru üzüm hoþafý içilmelidir. Kuru üzüm iç yað ile dövülüp derin ve iltihaplý yaralar üzerine konursa, iltihabý dýþarý çýkarýr, siðillerin üzerine konursa eritir. Kuru üzüm el ayak titremesine ve sinir zafiyetine iyi gelir, ses kýsýklýðýný giderir. Kuru üzüm hoþafý adet kanýný söktürür, vereme ve basura iyi gelmekte, öksürüðü kesmekte, kireçlenmeyi önlemektedir. Aþýrý adet kanamasýný önlemek için kuru üzüm yenilmelidir. Kuru üzüm baðýrsak iltihaplarýna þifalý gelmektedir. Kuru üzüm vücudu þiþmanlatýr, günlük ile yenirse insaný zekileþtirir, unutkanlýðý giderir.

Sarý üzüm sedef hastalýðýna iyi gelmektedir. Çekirdeði çýkartýlmýþ siyah kuru üzüm adet kanamasýný söktürür. Üzüm yapraklarýnýn suyu kan tükürmeye ve mide sancýsýna þifalý olmaktadýr. Kuru üzüm sesi açar, asabý kuvvetlendirir. Baðýrsak sancýsýna karþý üzüm yenilmelidir. Cüzama karþý kuru üzüm iyi gelmektedir. Diþ aðrýsýna karþý üzümle sarýmsak kaynatýlýp gargara yapýlmalýdýr. Üzüm yüksek tansiyonu düþürür, kabýzlýðý giderir, hamilelerin mide bulantýsýný önler."


ALINTIDIR