Sarýmsak ve soðanýn faydalarý

Yiyeceklerinde bol soðan ve sarmýsak kullanan kiþilerin, bazý kanser türlerine yakalanma riskinin azalabileceði bildirildi.

Ýtalya ve Ýsviçre'de yapýlan 8 araþtýrmanýn incelemesi, bol soðan ve sarmýsak yiyen yaþlý yetiþkinlerde, baðýrsak, yumurtalýk, gýrtlak ve böbrek gibi bazý kanser türlerine yakalanma risklerinin en düþük seviyede olduðunu gösterdi.

Sonuçlarý American Journal of Clinical Nutrition'da yayýmlanan araþtýrmada, hayvanlar üzerinde yapýlan araþtýrmalar ve belirli kanser hücrelerinin labarotuvarda incelenmesiyle, soðan ve sarmýsaðýn içindeki bazý bileþiklerin, tümörlerin büyümesine engel olabileceðinin görüldüðü, sarmýsaktaki sülfür bileþikleri ve soðandaki antioksidanlarýn bu koruyucu maddeler arasýnda yer aldýðý belirtildi.

Söz konusu araþtýrmalarýn her birinde, saðlýklý yaþlý yetiþkinlerle bir tür kansere yakalanmýþ hastalarýn karþýlaþtýrýldýðý ve her iki gruptan da beslenmeleri, fiziksel aktiviteleri ve diðer alýþkanlýklarýyla ilgili ayrýntýlý bilgi vermelerinin istendiði bildirildi.

Ýncelemenin yazarý doktor Carlotta Galeone'ýn ekibi, haftada 7 ya da 8 porsiyon soðan yiyen kadýn ve erkeklerin, baðýrsak kanserine yakalanma riskinin bu sebzeden sakýnanlardan neredeyse yüzde 50, sarýmsak yiyenlerin yüzde 25 daha az olduðunu gördü.

Kaynak:Ýnternethaber