Günün Mönüsü (Her Güne ayrı Mönü)

[beaverss]

Bademli Pilav
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Malzemeler

3 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci (Didiklenmiş tavuk ile beraber pişmiş pilav)
1/3 su bardağı badem içi (ince dövülmüş)
1/3 su bardağı soya yağı
1/3 su bardağı kadar ince şerit halinde dilimlenmiş havuç
1 çorba kaşığı kadar ince doğranmış kırmızı biber
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı taze doğranmış maydanoz
Yeterince tuz


Tarif

Bir tavaya margarini koyup eritin. Soya yağını ilave edin. Yağ kızdıktan sonra badem içi, havuç ve kırmızı biberi, bademler altın rengi alıncaya kadar pişirin. Didiklenmiş tavuk ile beraber pişirilen pilav ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın. Sıcak servis yapın.

(6 kişilik)

Her servis 233 kalori, 7 gr protein, 12 gr yağ, 27 gr karbonhidrat, 3 gr doğal lif, 0 miligram kolesterol ve 325 miligram sodyum içerir.

[beaverss]

Nescafeli Parfe
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Malzemeler
1 kutu krem şanti(2 poşet)
1/2 litre süt
2 çorba kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı nescafe
1,5 paket kakaolu biskuvi
100 gr fıstık,fındık,cevzi,üzüm
Yapılışı
1- Krem şantiyi 1/2 litre süt. şeker ve nescafe üzerindeki tarife göre hazırlayınız.
2-Ufalanmış biskuvi,ceviz,fındık,fıstık,üzüm vs ilave edip karıştırınız.
3-Naylon(streç film) poşet kaplanmış kalıba döküp buzlukta dondurunuz.
4- Servis yapacağınız zaman ters çevirip Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.(çikolata sos ,kakao vs.)

Afiyet Olsun...

[beaverss]

Mercimek Çorbası
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Malzemeler
2 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvıyağ



Tarif
Mercimeği yıkayıp, iri doğranmış patatesi, soğanı ve havucu düdüklü tencereye koyuyoruz. Üzerine 12 çay bardağı suyu ve yağı ekleyip 25 dk pişirdikten sonra blendırdan geçirip limonla servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.

[beaverss]

Pizza
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Malzemeler
Bir tane yumurta alın ve 75 gram margarin
İki su bardağı un , Kabartma tozu
Tuz ve 2 kaşık yoğurt (corba kaşığı)

Kaşar peynir rendesi bir-iki su bardağı
iki yemek kaşığı ketçaap
Bi su bardağı süt
Bir yumurta yesil zeytin
sosiss suıcuk

Tarif
Un ve margarini birbirlerine çırpın, diğer malzemeleri ilave edin, hamuru yapın. 30-35 cm çapındaki bir tepsiye yayıp, üzerine iki yemek kaşığı ketçap sürün. Sucuk, yeşil zeytin, kaşar peyniri rendesi ve domatesi hamurun üzerine yerleştirin. 30 dakika kadar dolapta bekletin. Bir adet yumurtayı bir su bardağı süt ile karıştırıp, hamurun üzerine dökün ve fırına sürün.

[beaverss]

Sakızlı Muhallebi
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Malzemeler
1 çay fincanı toz şeker
1 çay fincanı buğday nişastası
2 paket damla sakızı
1 kg süt
1 paket margarin

Sos malzemesi :

3 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı kakao
1/2 paket margarin
2 adet yumurta


Tarif
Süt ve buğday nişastasını şekerle pişirin. Ateşten alınca dövülmüş damla sakızı ve yanm paket margarini ilave edin. Soğuduktan sonra blender ile iyice çekip, çukur bir tabağa boşaltın.Eritilmiş margarini, pudra şekerini ve kakaoyu yumurta ile çırpıp, soğutulmuş muhallebinin üzerine boşaltın. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

[beaverss]

Yüksük Çorbası
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Malzemeler
2su bardağı un
½ su bardağı haşlanmış nohut
2su bardağı et suyu
150gr yağsız kıyma
1tatlı kaşığı biber salçası
1tatlı kaşığı margarin
sıvıyağ
1adet limon
1çay kaşığı pul biber
karabiber
tuz
alabildiğine su


Tarif
İlk olarak hamur hazırlamak için derin bir kap içine unu boşaltın. Üzerine az tu serpip yavaşça su ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan sert bir hamur kıvamını alınca dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamurdan eşit büyüklükte 2adet beze çıkarın bunları oklava yardımıyla yufka kadar açın. Bu yufkaları düz zemine serin; bir dikiş yüksüğü kullanarak bunlardan minik parçalar çıkartın ve düz bir tepsiye biriktirin.
Derin bir kap içine kıymayı koyun; üzerine pul biber, karabiber, tuz ve ½ limon suyu katıp yoğurun bu harçtan da nohut büyüklüğünde köfteler çıkartın. Köftelerinizi tava içinde az sıvıyağ kullanarak kızartın.
Orta boy bir tencere içinde margarini eritin; buraya salçayı, et suyunu, kalan limon suyunu, az baharat ve tuz ilave edin. Su kaynamaya başlayınca içine haşlanmış nohut ve kızarmış olan köfteleri ekleyin orta ateşte 15-20dk kaynatın.(kıvamına göre daha su ilave edebilirsiniz) Zamanı dolunca en sona hazırlamış olduğunuz yüksük hamurları ekleyin ve 10dk daha kaynatın. Sıcak olarak servis edilir..

[beaverss]

Cevizli milföylü tavuk bonfile
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Malzemeler
5 parça kemiksiz tavuk üst but
1 çay bardağı iç ceviz
1/2 çay bardağı ekşi erik sosu
4 yemek kaşığı tereyağ
3 diş sarmısak
3 kare milföy hamuru
1/2 çay bardağı beyaz şarap
karabiber


Tarif
Teflon tavada tereyağının yarısını eritip ikiye bölünmüş sarımsakları biraz döndürüp dövücüyle incelttiğimiz tavuk bonfileleri ekliyoruz.Kızgın ateşte iki tarafını da az kızarttığımız tavuklaraerik sosu.az karabiber,az soya sosu ve beyaz şarabı ekleyip suyunu çekinceye kadar etleri çevire çevire pişiriyoruz.Ayrı bir tavada kalan tereyağını kızdırıp şerit şerit kestiğimiz milföy hamurlarını kızartıyoruz.İç cevizleri mikro dalga fırında gevrek hale getiriyoruz.Önceden ısıtılmış tabağa etlerilın.Yanına kızarmış milföyleri yerleştirin.Tavadaki sosu tavukların üzerine dökün.Gevrek cevizleri en üste yerleştirin.Afiyet olsun ..

[beaverss]

Mantar Sote
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Malzemeler
2 adet Soğan
1 adet Havuc
400 gr mantar
2 adet biber
3 adet domates



Tarif
2 adet dogranmıs sogani yagda kavurun 1 adet ince dogramış havuc 400gr dogranmış mantar 2 adet dogranmıs biber ve kabukları soyulup dogranmıs 3 adet domatesi ilave edip karıştırın tuzunuda ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

[beaverss]

Çilekli cup
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Malzemeler
1 paket çilekli krem şanti
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı yoğurt
250gr çilek
1 çay bardağı fındık kırığı


Tarif
Çileklerin yarısını tencereye koyun üzerine şeker ekleyin 8-10dk spatula ile ezerek püre haline getirerek pişirin ve soğumaya bırakın.Krem santiyi sütle çırpın yoğurtu ekleyip tekrar çırpın kalan çileklerden 4 tane ayırıp kalanını küçük küçük doğrayıp fındıkla beraber kremaya ekleyip karıştırın.Kuparın altına 1 kaşık püre yarısına kadarda krema koyun kalan püreyide kuplara paylaştırındıktan sonra üzerini kremayla doldurun.Çilekle süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun...

[beaverss]

Patates Çorbası
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.

MALZEMELER

2 Adet soğan
50 Gr sıvı veya katı yağ
3 Adet büyük patates
3 Su bardağı et veya tavuk suyu
Tuz
Karabiber
2 Yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 Su bardağı süt
100 Gr kaşar peyniri


HAZIRLANIŞI

Soğanları ince ince kıyın ve yağ ile tencerede kavurun. Patatesleri soyun ve yıkayın. Küçük küpler halinde doğrayın. Et suyunu kavrulmuş olan patateslere ekleyin. Soğanların kavrulmasını beklemeden ekleyin,birlikte iyice kavurun. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. Sonra tencereden patatesleri biraz alıp, rondoda püre haline getirin. Bütün haldeki patateslerle yeniden karıştırın. Sıcak haldeki sütü ilave edin ve kısık ateşte bekletin. Bu arada peyniri rondoda kıyın ve çorbaya ekleyip ateşi kapatın. Karabiber, tuz ve kıyılmış maydanozları da serpip servis yapınız.