Kestaneli Sebze Çorbası
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Malzemeler:•2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
•1 büyük kuru soğan, yemeklik doğranmış
•1 yemek kaşığı domates salçası
•1 yemek kaşığı biber salçası
•1 kereviz, soyulup küp küp doğranmış
•1 havuç, soyulup küp küp doğranmış
•10-15 pişmiş kestane, küp küp doğranmış
•3-4 su bardağı tavuk suyu
•tuz
•karabiber
Hazırlanması:1.Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kavrulunca salçaları ekleyip 1-2 defa çevirin.
2.Ardından sebzeleri ve kestaneleri ekleyip 5-6 dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ilave edin. Kaynama noktasına getirip altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar -yaklaşık 20 dakika- pişirin. Pişince blendırdan geçirin. Kıvamı çok koyuysa azar azar kaynamış su ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
3.En son tuzunu ve karabiberini ekleyip servis yapın..