KARNABAHAR ÇORBASI
Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
Malzemeler:

Yarım karnabahar

1 Çorba kaşığı un

2 Çorba kaşığı ayçiçeği yağı

1 Çorba kaşığı margarin

1 Su bardağı süt

3 Su bardağı su

Yarım demet maydanoz

Tuz, kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI:

Unu sıvı yağda 2 dakika kadar kavurun. Üzerine suyu ve sütü boşaltıp, pürüzleri giderene dek karıştırın. Bu arada karnabaharı küçük çiçeklere ayırın ve karışıma ilave edin. Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Karnabahar piştiğinde blender yapılır, ateşten almadan hemen önce yarım demet maydanozu kıyıp çorbaya karıştırın ve ocaktan alın. Üzerine dökmek için bir kaşık margarinle kırmızıbiberi kızartın ya da ekmekleri küp küp kesip tavada kızartın çorbanın üzerine dökerek sıcak servis yapın.