Teþekkur Teþekkur:  0
Beðeni Beðeni:  0
Sayfa 3/18 ÝlkÝlk 12345678910111213 ... SonSon
172 sonuçtan 21 ile 30 arasý

Konu: Günün Mönüsü (Her Güne ayrý Mönü)

  1. #21

    Kullanýcý Bilgi Menüsü

    Standart

    Balýk Çorbasý
    Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.
    Malzemeler
    1 Adet palamut
    1 Adet havuç
    2 Adet patates
    1 Adet soðan
    2 Adet defne yapaðý
    Birkaç dal maydanoz
    5-6 Su bardaðý su
    2 Çorba kaþýðý tereyaðý
    2 Çorba kaþýðý un
    1 Adet yumurta
    1 Adet limon
    1 Kahve fincaný elma sirkesi
    Tuz

  2. #22

    Kullanýcý Bilgi Menüsü

    Standart

    Fýrýnda Levrek
    Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.
    malzemeler: •6 adet levrek
    •4-5 soðan
    •4 büyük patates
    •tane karabiber
    •defne yapraðý
    •2 limon
    •zeytinyaðý
    •tuz
    hazýrlanmasý:1.levrekleri iyice temizleyip yýkayýn. patatesleri ve soðanlarý halka halka doðrayýn.
    2.fýrýn tepsini yaðlayýn. patateslerin üçte ikisini tepsiye dizin. üzerlerine ayný miktar soðanlarý yayýn. bunlarýn üzerine balýklarý dizin
    3.kalan patatesleri, soðanlarý,, dilimlenmiþ limonlarý, tane karabiberleri, defne yapraklarýný balýklarýn üzerine yayýn. üzerlerine yarým çay bardaðý zeytinyaðý gezdirin. en üste biraz tuz serpin. tepsinin üzerini alimünyum folyo ile kapatýn. önceden ýsýnmýþ 200C fýrýnda 45-60 dakika piþirin. (son 5-10 dakika balýklarýn üzeri kýzarsýn diye folyoyu açarak piþirin)
    Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.
    Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.

  3. #23

    Kullanýcý Bilgi Menüsü

    Standart

    Palyaço Küllahý
    Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.
    Zülal'in ablasý Hilal'in yaptýðý palyaço külahlarýnýn asýl tarifi Emine Beder'e ait ama Hilal sadece þekil kýsmýný örnek alýp muhallebiyi kendi tarifiyle hazýrlamýþ. Ýþte Hilal'in tarifi:
    Malzemeler:
    16 tane külah için:•12 adet milföy hamuru
    •1 litre süt
    •6 yemek kaþýðý niþasta
    •6 yemek kaþýðý þeker
    •2 poþet krem þanti
    •2-3 yemek kaþýðý file badem
    •süslemek için;
    •çilek,toz yeþil fýstýk
    •pudra þekeri
    Hazýrlanmasý:1.Milföy hamurlarini merdaneyle incelterek yarým santim kalýnlýðýnda þeritler halinde kesin.
    2.(pastane malzemesi satan yerlerde satilan) Koni þeklindeki kalýba bu milföy þeritlerini en alttan baþlayarak dolayýn (Hafif üst üste binecek þekilde sarýlmasý gerekiyor.)
    3.Daha sonra kalýpla birlikte direkt yaðlamadan fýrýn tepsisine koyun. 200 derece fýrýnda hafif kizarana dek piþirin. (Piþtikten sonra soðuyana kadar kalýptan çýkarmayýn).
    4.Muhallebisi için sütü, þekeri, niþastayý bir kaba alýp karýþtýrarak kýsýk ateþte piþirin. Piþtikten ve soðuduktan sonra 2 poþet krem þantiyi toz halinde ekleyerek blendýrla karýþtýrýn. En son 2 yemek kaþýðý file bademi elinizle biraz ufalayarak muhallebiye ekleyin ve kaþýkla karýþtýrýn.
    5.Külahlarý sýrayla bardaklara diklemesine koyarak içlerini þanti sýkacaðýna doldurduðunuz muhallebiyle doldurun. (dilerseniz içlerine de meyve parçacýklarý da koyabilirsiniz.)
    6.Servis tabaðýna almadan önce üzerlerine pudra þekeri serpin,içlerine toz fýstýk ve çilek parçasý koyarak servis tabaðýna alýn.

  4. #24

    Kullanýcý Bilgi Menüsü

    Standart

    Kremalý Mantar Çorbasý
    Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.
    MALZEMELER
    7-8 Adet Mantar
    1/2 Soðan
    125 gr. Margarin
    2 Çorba Kaþýðý Un
    1/2 Su Bardaðý Süt
    1 Et Suyu Tableti
    3.5 Su Bardaðý Su
    1/2 Paket Krema
    Tuz
    Üzerine: 1 Çorba Kaþýðý Tereyaðý



    HAZIRLANIÞI
    Mantarlarý ve soðaný çok ince doðrayýn. Teflon tavada sote edin.
    Ayrý bir kapta margarini eritin. 2 Çorba kaþýðý unu kavurun. Yarým su bardaðý süt ve et suyu tabletini ilave edin. 3.5 su bardaðý suyu ekleyin.
    Sote edilmiþ mantarlarý da tencereye alýn. Kaynayýnca kremayý ve tuzu ekleyin. tencereyi ocaktan alýn.
    Tereyaðýný eritin, çorbanýn üzerine gezdirip, servis yapýn.

  5. #25

    Kullanýcý Bilgi Menüsü

    Standart

    Tavuk Graten
    Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.
    MALZEMELER:
    -1 tavuk
    -2 kaþýk yað (margarin)
    -2 kaþýk un
    -Yarým litre süt
    -3- 4 çorba kaþýðý rende kaþar
    -2 yumurta
    -Tuz ve karabiber
    YAPILIÞI:
    1- Tavuk temizlenir, ocak alevinde alazlanýr, yýkanýr ve haþlanýr.
    2- Soðuyunca küçük parçalara ayrýlýr.
    3- Yað ile un hafif pembe kavrulur. Süt ilave edilip muhallebi gibi piþirilir. Ilýnýnca yumurta ve 2 kaþýk rende kaþar peyniri konup karýþtýrýlýr.
    4- Yaðlanmýþ tepsiye bu sosun üçte biri konup yayýlýr. Üzerine tavuk eti, onun üzerine de artan sos konup kaþar peyniri rendesi serpilir.
    5- Fýrýnda pembe olarak kýzartýlýr.
    6- Dilimlenerek sýcak olarak servis yapýlýr.
    Not: Yumurta aklarýný beze yapmada kullanýnýz.

  6. #26

    Kullanýcý Bilgi Menüsü

    Standart

    Yalancý Tavuk Göðsü
    Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.
    Krema Malzemeleri:•1lt süt
    •1 su bardaðý un
    •1,5 su bardaðý þeker
    •2yemek kaþýðý tereyaðý
    •vanilya
    Ayrýca: •1 su bardaðý hindistan cevizi
    Hazýrlanmasý:1.Tüm krema malzemesini karýþtýrarak piþirin. Fýrýn tepsisine yaðlý kaðýt serin. Kaðýdýn üstüne 1 su bardaðý hindistan cevizi serpin. Yalancý tavuk göðsünü üzerine yayýp iyice soðutun.
    2.Soðuduktan sonra üzerine 1,5 su bardaðý cevizi serpin. Kaðýt yardýmýyla rulo yapýn. Kaðýdý üzerine kapatýp bu halde buzdolabýnda servis yapana kadar bekletin. (Çok uzun süre beklerse cevizler karartacaktýr) Mevsim meyveleriyle servis yapýn.

  7. #27

    Kullanýcý Bilgi Menüsü

    Standart

    Akdeniz Usulü Domates Çorbasý
    Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.
    Malzemeler
    2bardak domates suyu
    1çay bardaðý arpa þehriye
    1bardak et suyu
    3kaþýk margarin
    3kaþýk un
    2bardak süt
    Tuz-karabiber
    maydanoz

    Tarif
    Derin bir tencerede margarini eritip, içine unu ilave edin, unun kokusu gidinceye kadar karýþtýrarak kavurun.
    Unun rengi dönünce ocaðý kýsýp sýrasýyla, et suyunu, domates suyunu, ve sütü ekleyip karýþtýrdýktan sonra, orta ateþte kaynatmaya baþlayýn.
    Çorba kaynamaya baþlayýnca arpa þehriyeyi tencereye dökün; tencerenin aðzý açýk olarak þehriyeler yumuþayýncaya kadar piþiriniz. Tuzunu biberini ayarlayýn. Çorba piþince servis tabaðýna alýn, üzerine kýyýlmýþ maydanoz serptikten sonra sýcak olarak servis edin.

  8. #28

    Kullanýcý Bilgi Menüsü

    Standart

    Bahçivan Kebabý
    Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.
    Malzemeler
    750 gr but eti kuþbaþý
    4 Adet patates
    3 Adet soðan
    2 Adet havuç
    2 Yemek kaþýðý margarin
    1 Yemek kaþýðý domates salçasý
    Maydanoz
    Tuz, karabiber

    Hazýrlanýþý •Bir tencerede margarini eritip, doðranmýþ soðan ve etleri ilave edin.
    •Soðanlar sararýp, et kendi býraktýðý suyu çekinceye kadar kavurun.
    •Salçayý hafif sulandýrýp, ekleyerek 1-2 defa karýþtýrýn.
    •Etlerin üzerine çýkýncaya kadar su ilave edip, orta hararetli ateþte piþirin.
    •Patatesleri ve havucu kuþbaþý doðrayýp, yaðda hafif kýzartýn.
    •Kebabýnýzýn piþmesine 20 dakika kala patatesi ve havucu ekleyip, 1-2 kez karýþtýrarak kaynatýn.
    •Servis tabaðýna alýp, üzerine maydanoz serpin ve sýcak olarak servis yapýn.
    •NOT : Patatesler kýzartýlmadan da yemeðe ekleyebilirsiniz.
    •Yemeðin suyu az gelirse tekrar sýcak su ilave edebilirsiniz.

  9. #29

    Kullanýcý Bilgi Menüsü

    Standart

    Sebzeli Pilav
    Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.
    Malzemeler
    2 su bardaðý pilavlýk pirinç
    4 su bardaðý sýcak su
    tuz,þeker
    yarým çay bardaðý kadar bezelye içi(konserve olmamalý)
    yarým çay bardaðý kadar küp dðranmýþ havuç(konserve olmamalý)
    1 adet küp doðranmýþ patates
    arzu edilirse yarým çay bardaðý konserve süt mýsýrý
    iki diþ sarýmsak
    zeytinyaðý
    tereyaðý

    Hazýrlanýþý

    Pirinci ayýklayarak kaynar tuzlu suda bekletelim.
    Pirinç beklerken, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doðrayýp, bezelyenin içini çýkarabilirsiniz.
    Pirinç en az yarým saat bekledikten sonra sarýmsaklarý rendeleyip zeytinyaðýnda yakmadan kavuralým.
    Ayný tencereye suyunu süzdüðümüz pirinçleri atalým.
    Bu esnada ayrý bir tencerede havuç, patates ve bezelyeyi haþlayalým.
    Onlar haþlanýrken pirinçli tencereye tuz, þeker ve tereyaðýný koyup kavurmaya devam edelim.
    Tel tel oluncaya kadar kavuralým.
    Ardýndan 4 bardak(pirinci kaynar suda beklettiðimiz için su miktarýný pirinç türüne göre azaltabilirsiniz.)sýcak suyu ekleyelim ve kýsýk ateþte piþmeye býrakalým.
    Haþlanan garnitürleri süzüp bir kenarda soðumalarý için bekletelim.
    Pilav suyunu çekip, demlenme aþamasýna gelince içine haþladýðýmýz garnitürleri ekleyelim.
    Hepsi birlikte demlenmeye býrakalým.Daha sonra konserve süt mýsýryla süsleyerek servis edelim.

  10. #30

    Kullanýcý Bilgi Menüsü

    Standart

    FIstýklý Muhallebi
    Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.
    Malzemeler
    2 Su bardaðý süt
    1.5 Su bardaðý toz þeker
    Yarým kahve fincaný niþasta
    1 Su bardaðý pirinç unu
    1.5 Su bardaðý su
    Yarým çay kaþýðý tuz
    200 Gr ayýklanmýþ tuzsuz antep fýstýðý

    Hazýrlanýþý •Antep fýstýðýný üzerini örtecek kadar suyla 5 dakika kaynatýn.
    •Kaynadýktan sonra üzerine soðuk su ilave edin ve bir süre bekledikten sonra kabuklarýný soyun.
    •Soyulmuþ olan fýstýklarý ezin.
    •Ayrý bir tencerede sütü, þekeri ve tuzu kaynatýn.
    •Baþka bir kapta ise pirinç ununu ve niþastayý biraz suda ezin.
    •Elde ettiðiniz bulamacý azar azar sütün içine ilave edin.
    •Sürekli karýþtýrarak piþirin.
    •Tencereyi ateþten indirmeden 2 dakika önce fýstýklarý muhallebiye karýþtýrýn.
    •Ateþten alýp kaselere doldurun.
    •Soðutup, servis yapýn
    Afiyet olsun..

Sayfa 3/18 ÝlkÝlk 12345678910111213 ... SonSon

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Þu an Bu Konuyu Gorunteleyen 1 Kullanýcý var. (0 Uye ve 1 Misafir)

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajýnýzý Deðiþtirme Yetkiniz Yok
  •