MUHALLEBÝ LOKUMU
Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.
Malzemeler:
3 su bardaðýndan 2 parmak eksik soðuk süt
3 yemek kaþýðý tepeleme un
3 yemek kaþýðý toz þeker
1 paket vanilya
2 nohut büyüklüðünde damla sakýzý ( isteðe baðlý)
1 poþet kremþanti
1/2 su bardaðý süt (krem þanti için)
2 adet muz ( isteðe baðlý)
Ýri dövülmüþ fýndýk veya ceviz
Bolca hindistan cevizi
Damla çikolata
Hazýrlanýþý: Sütün içine unu, toz þekeri ilave edip, orta ateþ üzerinde sürekli çýrparak oldukça koyu bir muhallebi olana dek piþirin. Ýndirmeye yakýn damla sakýzýný ve vanilyayý ilave edin.25 - 40 cm arasý dikdörtgen bir tepsinin üzerine bolca hindistan cevizi serpiþtirin. (Ben dikdörtgen borcam kullandým)Piþen muhallebinizi tepsinin her yerine eþit miktarda döküp, kaþýk sýrtý ile düzeltin.1/2 su bardaðý soðuk süt ile hazýrlamýþ olduðumuz krem þantiyi muhallebinin üzerine yayýn.Tercihe baðlý olarak krem þantinizi kakaolu da hazýrlayabilirsiniz.
Bu þekilde hazýrlanan tepsiyi buzdolabýna kaldýrýp, 1 saat kadar bekletin.Dolaptan aldýðýnýz muhallebinin üzerine iri kýyýlmýþ fýndýk veya ceviz serpiþtirip(ben file fýstýk ve damla çikolata serpiþtirdim),enine 3'e - boyuna 4'e kesip, (12 parça) herbir parçanýn kenarýna muz çubuðu koyup(ben kullanmadým)kakaolu için fýndýk veya ceviz serpiþtirdikten sonra damla çikolata ilave edebilirsiniz.Bir býçak yardýmýyla parçalarý köþesinden kaldýrýrsanýz zaten hindistan cevizi nedeniyle tepsiye yapýþmayan hamur rahatlýkla yerinden ayrýlacaktýr. ( ben çatlayan yerleri elimle birleþtirip, hindistan cevizine buladým) Bu parçayý rulo yaparak,hindistan cevizi dolu tabaða alýp, çabuk hareketlerle birkaç kere döndürdükten sonra kaðýt muffin (küçük kek) kalýplarýna yerleþtirerek servise hazýrlayabilirsiniz.
AFÝYET OLSUN...
Yer imleri