Taneli Sebze Çorbasý
Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.
diðer çorbalardaki gibi blendýrdan geçirmek yerine hepsini mutfak robotunda ince ince kýyýp öyle piþiriyorsunuz.
malzemeler:
•1 baþ kuru soðan, yemeklik doðranmýþ
•yarým çay bardaðý zeytinyaðý
•1 yemek kaþýðý un
•1 pýrasa
•1 havuç, soyulmuþ
•1 kereviz, soyulmuþ
•1 patates
•1,5 lt kaynamýþ su
•1 limonun suyu
•1 yumurtanýn sarýsý, beyazýndan tamamen ayrýlmýþ
hazýrlanmasý:
1.soðaný yemeklik doðrayýn. zeytinyaðý ile tencere alýp kavurun. 1 yemek kaþýðý unu ekleyip 1-2 kez karýþtýrýn.
2.mutfak robotundan geçirilmiþ pýrasayý, havucu ve kerevizi ekleyin. birkaç dakika daha karýþtýrýp 1,5 lt kaynamýþ suyu ilave edin. sebzeler hafif piþince robottan geçirilmiþ patatesi ekleyip piþmeye býrakýn.
3.bu arada çorbanýn terbiyesini hazýrlayýn. 1yumurtanýn sarýsýný 1 limon suyu ile iyice çýrpýn. çorbanýn suyundan kaþýkla azar azar alýp terbiyeyi ýlýtýn. daha sonra terbiyeyi yavaþ yavaþ piþmiþ olan çorbaya ekleyin. tuzunu kontrol ederek ilave edin. kereviz yapraklarý ile süsleyin...