Saglı Bilgisi ve Ansiklopedisi

[beaverss]

Besinlerdeki Kalori Miktarları ( Tablo 1 )

Sebzeler (100gr)
Et Ürünleri (100gr)
Meyveler (100gr)
Unlu Mamüller (100gr)

Bezelye
84
Biftek
156
Armut
61
Bisküvi
418

Biber
22
Dana eti
223
Ananas
52
Beyaz un
368

Domates
22
Hindi
160
Avokado
147
Beyaz ekmek
68

Enginar
53
Koyun eti (az yağlı)
247
Çilek
37
Çavdar ekmeği
58

Fasulye
32
Koyun eti (yağlı)
310
Erik
75
Çikolatalı pasta
300

Havuç
42
Ördek
404
Elma
58
Elmalı tart
276

Ispanak
26
Pirzola (kuzu)
263
İncir
80
Kepek
213

Karnabahar
27
Sığır eti (az yağlı)
225
Karpuz
26
Mısır unu
368

Kereviz
40
Sığır eti (yağlı)
300
Kavun
33
Makarna
369

Lahana
40
Tavuk
215
Kayısı
51
Talaş böreği
360

Marul
14
Süt Ürünleri (100gr)
Kiraz
70
Şarküteri (100gr)

Maydanoz
44
Ayran
37
Limon
27
Pastırma
250

Mantar
28
Beayaz peynir
235
Muz
85
Salam
450

Mısır (taze)
96
Dil peyniri
290
Mandalina
46
Sosis
322

Pancar
43
İnek sütü
61
Portakal
76
Sucuk
452

Patates (haşlama)
76
Kaşar peyniri
404
Şeftali
38
Yumurta (haşlama)
158

Patates (kızarmış)
280
Kaymak (krema)
240
Üzüm
67
Yumurta (çiğ)
185

Patates cipsi
568
Krem peynir
349
Vişne
58
Zeytin (siyah)
207

Patlıcan
25
Lor peyniri
85
Bakliyat (100gr)
Zeytin (yeşil)
144

Pırasa
52
Tulum peyniri
257
Fasulye
340
Kuru Yemişler (100gr)

Salatalık
15
Yoğurt
62
Mercimek
340
Badem
598

Soğan (kuru)
38
İçecekler (100ml)
Nohut
360
Ceviz
651

Turp
19
Çay (şekersiz)
0
Pirinç
363
Fındık
634

Şekerli Gıdalar (100gr)
Elma suyu
47
Yağlar (100gr)
Fıstık
582

Bal
315
Kahve (sade)
0
İç yağı
758
Kestane (haşlan.)
131

Çikolata
528
Kakao (süt+şeker)
91
Margarin
720
Kestane (kavrul.)
245

Kakao
289
Kolalı içecek
39
Sıvı yağ
884
Mısır (patlamış)
386

Şeker
385
Portakal (suyu)
45
Tere yağı
717
Şam fıstığı
594

[beaverss]

Besinlerdeki Kalori Miktarları ( Tablo 2 )

MEYVELER
Miktar
Kalori
Yağ
Lif
Protein
Carbonhid.
Sodyum
C Vitamini


Armut
1 Adet
100
0.5 gr
4 gr
0.5 gr
25 gr
0
6.5 mg


Avokado
1 Adet
323.5
31 gr
10 gr
4 gr
15 gr
20 mg
16 mg


Çilek
1 Kase
45.5
0.5 gr
3.5 gr
1 gr
10.5 gr
1.5 mg
86 mg


Elma
1 Adet
81
0.5 gr
3.5 gr
0
21 gr
0
8 mg


Erik
1 Adet
100
0.5 gr
4 gr
0.5 gr
25 gr
0
6.5 mg


Greyfurt
1 Adet
82
0
3 gr
4 gr
20 gr
0
88 mg


Karpuz
1 Kase
48.5
0.5 gr
1 gr
1 gr
11 gr
3 mg
12 mg


Kiraz
1 Kase
104
1.5 gr
3.5 gr
1.5 gr
24 gr
0
10 mg


Kivi
1 Adet
46.5
0.5 gr
2.5 gr
1 gr
11.5 gr
4 mg
74.5 mg


Limon
1 Adet
21.5
0.5 gr
5 gr
1.5 gr
11.5 gr
3 mg
83 mg


Mandalina
1 Adet
37
0
2 gr
0.5 gr
9.5 gr
1 mg
12 mg


Muz
1 Adet
108.5
0.5 gr
3 gr
1 gr
27.5 gr
1 mg
10.5 mg


Nektarin
1 Adet
66.5
0.5 gr
2 gr
1.5 gr
16 gr
0
7.5 mg


Portakal
1Adet
61.5
0
3 gr
1 gr
15.5 gr
0
69.5 mg


Şeftali
1 Adet
42
0
2 gr
0.5 gr
11 gr
0
6.5 mg


Üzüm
1 Kase
58
0.5 gr
1 gr
0.5 gr
16 gr
2 mg
3.6 mg

[beaverss]

Besinlerdeki Kalori Miktarları ( Tablo 3 )

SEBZELER
Miktar
Kalori
Yağ
Lif
Protein
Carbonhid.
Sodyum
Demir


Brokoli
1 Demet
170
2 gr
18 gr
18 gr
32 gr
164 mg
5 mg


Domates
1 Adet
26
0.5 gr
1.5 gr
1 gr
5.5 gr
11 mg
0.5 mg


Havuç
1 Adet
26
0
2 gr
0.5 gr
6 gr
21 mg
0


Ispanak
1 Demet
75
1
9 gr
9.5 gr
12 gr
268.5 mg
9 mg


Karnıbahar
1 Adet
144
1 gr
14 gr
11 gr
30 gr
172.5 mg
2.5 mg


Mantar
1 Kase
17
0
1 gr
1.5 gr
3.2 gr
2.8 mg
1 mg


Marul
1 Adet
64
1 gr
7.5 gr
5.5 gr
11 gr
49 mg
2.5 mg


Mısır
1 Adet
77
1 gr
2.5 gr
3 gr
17 gr
13.5 mg
0.5 mg


Patates
1 Adet
96
0
2 gr
2.5 gr>
22 gr
7 mg
1 mg


Salatalık
1 Adet
39
0
2 gr
2 gr
8 gr
6 mg
1 mg


Sarımsak
1 Diş
4.5
0
0
0
1 gr
0.5 mg
0


Soğan
1 Adet
41
0
2 gr
1 gr
9.5 gr
3 mg
0

[beaverss]

Besinlerdeki Kalori Miktarları ( Tablo 4 )

ENİZ ÜRÜNLERİ
Miktar
Kalori
Yağ
Doy. Yağ
Kolesterol
Protein
Potasyum
Sodyum


Alabalık
238
247.5
8.5 gr
2.5 gr
197.5 mg
40 gr
811.5 mg
138 mg


Dil Balığı
163 gr
148.5
2 gr
0.5 gr
78 mg
30.5 gr
588.5 mg
132 mg


Istakoz
150 gr
135
1.5 gr
0.5 gr
142.5 mg
28 gr
412.5 mg
444 mg


Karides
4 Adet
29.5
0.5 gr
0
42.5 mg
5.5 gr
52 mg
41.5 mg


Kılıç Balığı
136 gr
164.5
5.5 gr
1.5 gr
53 mg
27 gr
391.5 mg
122.5 mg


Mezgit
193 gr
168
1.5 gr
0.5 gr
110 mg
36.5 gr
600.5 mg
131 mg


Midye
1 Tane
17
0.5 gr
0
5.5 mg
2.5 gr
64 mg
57 mg


Ringa
184 gr
290.5
16.5 gr
4 gr
110.5 mg
33 gr
601.5 mg
165.5 mg


Sazan
218 gr
277
12 gr
2.5 gr
144 mg
39 gr
726 mg
107 mg


Som Balığı
198 gr
281
12.5 gr
2 gr
109 mg
39.5 gr
970 mg
87 mg


Ton Balığı
85 gr
87.5
1 gr
0.5 gr
40 mg
18.5 gr
346 mg
31.5 mg


Uskumru
112 gr
229.5
15.5 gr
3.5 gr
78.5 mg
21 gr
351.5 mg
101 mg


Yılan Balığı
204 gr
375.5
24 gr
5 gr
257 mg
37.5 gr
555 mg
104 mg

[beaverss]

Yapılan İşe Göre Harcanan Kalori Miktarı

Yapılan İş
Süre
Harcanan kalori miktarı


Ağırlık çalışmak
30 dak
135 kalori


Merdiven çıkmak
15 dak
18 kalori


Bulaşık yıkamak
15 dak
6 kalori


İp atlamak
15 dak
26 kalori


Araba kullanmak
1 saat
150 kalori


Bahçe işleri
30 dak
150 kalori


Bisiklete binmek
30 dak
315 kalori


Kürek çekmek
30 dak
210 kalori


Ayakta yapılan işler
30 dak
105 kalori


Eşya taşımak
15 dak
120 kalori


Bilgisayar kullanmak
1 saat
90 kalori


Duş almak
15 dak
37.5 kalori


Temizlik yapmak
30 dak
105 kalori


Mutfak işleri
30 dak
75 kalori


Tenis oynamak
30 dak
117 kalori


Uyumak
15 dak
21 kalori


Televizyon seyretmek
15 dak
21 kalori


Yürüyüş yapmak
20 dak
72 kalori


Basketbol oynamak
30 dak
261 kalori


Yüzmek
15 dak
162 kalori


Voleybol oynamak
1 saat
186 kalori

[beaverss]

Vitaminler Tablosu

Vitamin adı
Erkeklerde günlük doz
Kadınlarda günlük doz
Bulunduğu Besinler
Sağladığı yararlar
Eksikliğindeki bulgular

A Vitamini
1000 mikrogram RE*
800 mikrogram RE
Karaciğer, patates, havuç, mango, ıspanak, süt, yumurta sarısı, mozzarella peyniri, kayısı.
Sağlıklı hücre ve doku gelişimi göz sağlığı, enfeksiyonla savaş, diş ve kemik gelişimi.
Gece körlüğü, enfeksiyonlara yatkınlık, kuru der ve tat alma duyusunda azalma, yorgunluk, gözyaşı kuruluğu, diş ve dişeti bozuklukları, büyüme geriliği

C Vitamini
50-60 mg
50-60 mg
Portakal,greyfurt,çilek, kivi, brokkoli, biber.
Sindirim sisteminde demir emiliminin hızlanması, sağlıklı diş ve diş etleri, kemikler ve kasların dayanımı, yara iyileşmesi, enfeksiyonlar ile savaş, vücut hücrelerini koruyan kuvvetli antioksidan etkisi.
Sağlıksız diş ve dişetleri,eklem rahatsızlıkları, yara ve kırıkların yavaş iyileşmesi, iştah kaybı, kaslarda güçsüzlük, cilt kanamaları, anemi, sindirim bozuklukları.

D Vitamini
5-10 mikrogram
5-10 mikrogram
Süt,yumurta, margarin, somon balığı, yulaf ezmesi.
Kalsiyum ve fosforun sindirim sisteminden emilimini sağlar. Böbreklerden kalsiyum kaybını önler, sağlıklı sinir sistemi ve normal kalp fonksiyonlarının devamlılığında rol alır.
Kemik bozukluğu, diş bozuklukları, kemiklerin sertliğini yitirmesi, kas zayıflığı, yetersiz kalsiyum emilimi, böbreklerde fosfor retansiyonu.

E Vitamini
10 mg
8 mg
Ayçiçeği,buğday, fıstık ezmesi,ton balığı, zeytinyağı, ıstakoz, badem.
Kırmızı kan hücreleri de dahil olmak üzere tüm vücut hücrelerini koruyan kuvvetli antioksidan etkisi, doymamış yağ asitlerini oksijenin hasar verici etkisine karşı koruma.
Kırmızı kan hücresi yıkımı, üreme sistemi bozukluğu, cinsel güç kaybı, kaslarda yağ depolanması, kalp ve diğer kaslarda bozulma,cilt kuruluğu.

B1 Vitamini
1.2-1.5 mg
1-1.1 mg
Bira mayası, sakatat, tahıl, balık, fındık, kuru fasulye, ıspanak, karnabahar, avokado, yulaf ezmesi.
Vücudun enerji üretimi için gerekli metabolik döngüde anahtar rolü, Karbonhidrat sindirimine yardımcılık ,sinir sistemi, kas ve kalbin normal fonksiyonu için gereklilik, iştahı düzenleme,büyüme ve kas dokusunu arttırma.
İştah kaybı, yorgunluk, felç, sinir sistemi duyarlılığı, kilo kaybı, ağrı, depresyon, sersemlik hali, kabızlık, sindirim sistemi problemleri.

B6 Vitamini
1.4-2 mg
1.4-1.6 mg
Muz, somon balığı, tavuk, hindi, patates, sığır eti, kavun ıspanak
Aminoasit yapım ve yıkımı, mekanizması, antikorların oluşumu, vücuttaki sıvı fazlasının uzaklaştırılması, sağlıklı cilt devamlılığı rolü.
Sinirlilik,cilt hastalıkları, Kas zayıflığı, anemi, ağız içi hastalıkları, kol ve bacaklarda kramplar, saç dökülmesi, yavaş öğrenme,vücutta su tutulması.

B12 Vitamini
2 mikrogram
2 mikrogram
Yulaf ezmesi, sığır eti, ton balığı, tavuk, hindi, süt, yoğurt, mozzarella peyniri, balık.
Folik asit ile birlikte kırmızı kan hücresi yapımı ve aneminin önlenmesi, sinirlerin normal gelişimi, sağlıklı sinir sistemi devamlılığı, kalsiyum emilimi yoluyla çocukların büyümesinin hızlandırılması.
Anemi, iştahsızlık, çocuklarda büyüme gecikmesi, yorgunluk, sinirlilik, depresyon.

Folik Asit
150-20 mikrogram
150-180 mikrogram
Yulaf ezmesi, ıspanak, mercimek, kuşkonmaz, portakal, nohut, barbunya, ekmek, pirinç,makarna.
Sağlıklı kırmızı kan hücresi yapımı, sağlıklı hücre yapımı(özellikle gebelik süresince ve sindirim sisteminde) rol oynar.
Sindirim sistemi hastalıkları, anemi, vitamin B12 eksikliği.

RE* = Günlük dozlar, Dünya Sağlık Örgütü tarafından sağlıklı kişiler için tavsiye edilmiştir.

[beaverss]

Çok kullanılan gıdalardaki katkılar



GIDALAR
KATKI MADDELERİ

Bebek Maması
E332, E333, E508, peynir altı suyu, sucrose, lactose, calcium pantothenate, taurine, inositol, vitaminler.

Ciklet
E101, E102, E120, E141, E296, E320, E322, E330, E420, E421, E422, E464, E950, E951, E965, phenylalanine, glukonatlar.

Ekmek
E170, E282, E300, E471, E472e, alpha-amylase (enzim).

Gazoz
E202, E211, E290, E300, E330

Hamur Kabartma Tozu
E450a, E500

Hazır Çorba
E100, E150, E330, E412, E621, maltodextrin, peynir altı suyu.

Jöle
E100, E162, E297, E331, E441

Kahve Kreması
E341, E469, E471, E472

Ketçap
E202, E211, E300, E412

Kola
E150, E338, caffeine.

Krem Şanti
E160, E339, E340, E407, E433, E435, E471, E472, E475, E932

Lokum
E102, E110, E124, E132

Margarin
E160a, E202, E270, E322, E330, gliseridler, vitaminler.

Mısır Gevreği
E101, E170, E321, E339, E341, E375, folacin (folik asit), pantotenik asit, thiamine.

Nektar (Meyve Suyu)
E300, E330

Puding
E102, E110, E160a, E407

Ton Balığı (Konserve)
E410, E412, E415

Toz Meyve İçecekleri
E101, E102, E110, E129, E171, E330, E331, E341, E375, E414, E415, E440, E466, E500, E551, E950, E951, E954, folacin (folik asit).

Tuz
E514, E554, potasyum iyodür.

[beaverss]

Ölçü Pratikleri




Gıda Maddesi
Su Bardağı
Çay Bardağı
Kahve Fincanı
Yemek Kaşığı


Su
250 gr.
100 gr.
15 gr.
75 gr.


Süt
250 gr.
100 gr.
15 gr.
75 gr.


Tos şeker
200 gr.
80 gr.
20 gr.
70 gr.


Pirinç
250 gr.
100 gr.
15 gr.
70 gr.


Bulgur
200 gr.
75 gr.
20 gr.
60 gr.


Fasulye
200 gr.
75 gr.
-
60 gr.


Mecimek
200 gr.
75 gr.
15 gr.
60 gr.


İrmik
180 gr.
70 gr.
12 gr.
55 gr.


Pudra Şekeri
125 gr.
-
7.5 gr.
-


Un
160 gr.
70 gr.
30 gr.
50 gr.


Peynir (Rendelenmiş)
100 gr.
40 gr.
4 gr.
25 gr.


Badem (Çekilmiş)
100 gr.
40 gr.
6 gr.
25 gr.


Ceviz (Çekilmiş)
100 gr.
40 gr.
4 gr.
25 gr.


Kakao
100 gr.
40 gr.
5 gr.
25 gr.


Zeytin Yağı
220 gr.
90 gr.
15 gr.
65 gr.


Ayçiçek Yağı
220 gr.
90 gr.
15 gr.
65 gr.


Eritilmiş Yağ
220 gr.
90 gr.
-
65 gr.


Tuz
-
-
20 gr.
-


Margarin
180 gr.-
-
15 gr.
50 gr.


Salça
125 gr.-
-
30 gr.
-

[beaverss]

Beden Kitle İndeksi Hesabı



















Top of Form 2

Kitle İndeksi Hesabı


Ağırlığınız :
Kg

Boyunuz :
Cm

Beden Kitle İndeks değeriniz :
Kg/m2 dir.



Bottom of Form 2



Beden Kitle İndeksi Değerlendirmesi


Beden Kitle İndeksi Değerleri
Kilo Durumuz

18.5 kg/m2’ nin altında ise
Zayıfsınız

18.5-24.9 kg/m2 arasında ise
Kilonuz normal

25-29.9 kg/m2 arasında ise
Hafif şişmansınız (fazla kilolu)

30-34.9 kg/m2 arasında ise
Orta derecede şişman (1. Derece)

35-39.9 kg/m2 arasında ise
Ağır derecede şişman (2. Derece)

40 kg/m2 üzerinde ise
Aşırı derecede şişman (3. Derece)
Hesaplama (Kilo *1000)/ boy*15

[beaverss]

SAĞLIK/ alternatif tıp

Pürüzsüz cilt, parlak saçlar, sağlam tırnaklar, yalnızca bir düş müdür? Hayır! Doğanın bize sunduğu biçimiyle kullanılan bitkiler, bitkisel yağlar ve öteki ürünlerle mutfakta hazırlanabilen hafif etkili bileşimlerle bedene sağlıklı ve göze hoş gelen bir görünüm kazandırılabilir.

Genellikle kullanılan kozmetiklerin içerdiği kimyasal maddeler, yapay koku maddeleri ve bir çok katkı maddesi, sürekli kullanıldıklarında yararlı olmaktan ziyade zararlı olabilirler. Kimyasal maddelerle ve yapay koku maddeleriyle sürekli birlikteliğin duyarlı kişilerde ayrıca alerjilere yol açtığı da bilinen bir gerçektir. Tüm bunların yanı sıra, kimyasal kozmetikler çok pahalıdır da!

Doğal kozmetiğin avantajları

-Cilt bakımında kullanmak istediğiniz malzemeleri kendiniz seçebilirsiniz.

-Renk, koku ve dayanıklılık bakımından yapay madde kullanmanız gerekmez.

-Cilt dostu maddelerle cildin işlevlerini destekleyebilir ve cildin kendisini yenileyebilmesine(regenerasyon) yardımcı olabilirsiniz.

Tüm bu faktörleri göz önünde bulunduran kadınlar(ve erkekler), gitgide artan bir ilgiyle, reçeteleri yüzyıllardır uygulanmakta olan doğal bakım preparatlarını kullanıyorlar. Dillere destan güzelliğini, bal, kısrak sütü(eşek sütü!), bitkisel esanslar ve yağlarla koruyan Kraliçe Kleopatra, bu konuda önemli bir örnek olarak görülebilir. Cilt, saç ve tırnaklar için kremler, losyonlar, maskeler ve temizlik losyonları hazırlamak isteyen kişinin bu iş için fazla zaman harcamasına da gerek yoktur. Kullanılacak malzemeler eczaneden, bitkisel drog satıcılarından, sebze ve meyve satıcılarından satın alınabilir. Bazı güzellik bitkileri ise bahçede veya balkonda bile yetiştirilebilir.