BUZLUK PASTASI
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı seker
1 su bardağı un
1 çorba kasığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çorba kasığı sıvıyağ
Kreması Đçin
750 gr. süt
4 çorba kasığı un
4 çorba kasığı Hindistan cevizi
50 gr margarin
1 su bardağı toz seker
1 paket vanilya
Sos Đçin
1 tatlı kasığı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kasığı seker
1 tatlı kasığı kakao
1 kasık buğday nişastası
Yapılısı
Yumurta ve seker çırpılır. Un, kakao, kabartma tozu konup çıkartılır. En son yağ konur,
yuvarlak bir kalıpta pisirilir. Sıcakken çıkarılıp ortadan kesilir, yarısı derin yuvarlak kaba yerlestirilir.
Hazırlanan krema ortasına konulup üzerine kekin diğer yarısı kapatılır. Buzlukta bekledikten sonra
(3-4 saat) servis yapmadan önce ters çevrilip hazırlanan sos dökülür.
Yer imleri