Beslenme-hastalýk iliþkisini irdelediði ‘Yemezler’ adlý kitabýyla tanýnan ünlü onkoloji uzmaný Doç. Dr. Yavuz Dizdar, saðlýklý bir gelecek için yapýlmasý gerekenleri konuþmak üzere Yaþam Akademisi’nin konuðu oldu.

Her fýrsatta saðlýklý beslenmenin önemine dikkat çeken, ambalajlý gýdalardan uzak durulmasý gerektiðini ve yemeðin evde hazýrlanmasý gerektiðini savunan onkoloji uzmaný Doç. Dr. Yavuz Dizdar, saðlýklý beslenme ve saðlýklý kalma adýna yapýlmasý gerekenleri Akbatý AVYM misafirlerine anlattý.
Aþýlar, ilaçlar ve týbbi giriþimlerin büyük çoðunluðunun saðlýklý beslenmenin mümkün olmadýðý yetersiz koþullardan kaynaklandýðýný düþünen Dizdar, söyleþisinde, endüstriyel gýdalardan neden uzak durulmasý gerektiðini anlattý. “Pazarda GDO’lu bir þey bulma olasýlýðýnýz neredeyse sýfýr” diyen Dizdar, misafirlere geleneksel türk yoðurdunun tehlikede olduðunu, günümüzde uygulanan sistemlerle üretilen yoðurtlarýn koruyucu özelliklerinin kalmadýðýný belirtti.

Saðlýklý beslenme konusunda doðrudan öneriler getirmek yerine herkesin kendi çýkarýmýný yapmasýnýn gerekliliðini savunan ünlü doktor ayrýca katýlýmcýlarýn merak ettikleri tüm sorularý da yanýtladý.


Doç. Dr. Yavuz Dizdar
Ýstanbul Üniversitesi Ýstanbul Týp Fakültesi’ndeki eðitimini 1988’de tamamladý. 1989-1992 yýllarýnda Ýstanbul Týp Fakültesi Farmakoloji Anabilim Dalý’nda ilaç bilimi üzerine, 1992-1996 yýllarýnda Radyasyon Onkolojisi Anabilim Dalý’nda kanser üzerine uzmanlýk eðitimini tamamladý. Bu eðitimlerinin yaný sýra Ýstanbul Üniversitesi Onkoloji Enstitüsü’nde kanser biyolojisi ve immünolojisi doktorasý unvanýný aldý. Halen ayný enstitüde radyasyon onkolojisi uzmaný olarak çalýþmaktadýr. Týbbi çalýþmalarýna paralel olarak 1994’ten bu yana Dünya Gazetesi’nde saðlýk ekonomisi ve politikasý konusunda yazýlar yazmaktadýr.