Sevgili Arkadaşlar,

Ben veteriner hekimim. Kırmızı et, beyaz et, hindi, balık, devekuşu v.b. etler üzerine dünyadaki neredeyse tüm literatürleri tararım. Aynı zamanda Et ve Balık Kurumunda çalışıyorum. Bu konuda yıllardır süregelen araştırma ve bilgi birikimimi konu açılınca paylaşayım istedim.

Tesbitlerim şöyle;
-Kalp hastalığı genetiktir. Ailede varsa, dikkatetmek gerekir. Yoksa hiç korkmanıza gerek yoktur.
-Kırmızı et güya kolesterol açısından yüksek olup, onun için kalp krizi rizkini artırdığını iddia ederler. Oysa beyaz etin, hindi etinin, devekuşu etinin kolesterol açısından birbirinden hiç bir farkı yoktur. Bu tamamen aradaki çok küçük oranların ticari abartısından başka bir şey değildir.
-Kolesterol için Türkiye'nin ödediği ilaç parası milyar dolar düzetindedir. Yani bu bir sektör.
-Bizim en büyük problemimiz et değil, hareketsizliktir. Her yere arabayla gider olduk. Sadece 1 üst kata asansör kullanıyoruz. Günümüzün çok büyük kısmını hareket etmeden geçiriyoruz. Biraz hareket lütfen.
-Kırmızı et hayvansal proteinlerin en başında gelir. Ve tüketilmesi insan vucudu için zorunludur. Proteinden yoksun beslenme demek, vucudun ve beynin hantal olması demektir.
-Bize kırmızı et tüketmeyin, kalp krizi geçirirsiniz diyen gelişmiş ülkeler bizim tam 10 katımız kırmızı et tüketiyorlar. Aynı durum, süt, yumurta v.b için de geçerli.
-Atalarımız oturdumu 1 kuzuyu yermiş. Onlarda neden kolesterol yoktu. Hadi ölçtürmüyorlardı diyelim. Benim anneannem tam 87 yaşında. Etin hep yağlı kısımlarını yer, dişim basmıyor diye. Valla ne kolesterolü var ne kalbi.

Özetle; kırmızı et yiyin arkadaşlar. Hele çocuklarınıza mutlaka yedirin. Sonra özel koleje gönderdim, hoca tuttum, üniversiteyi kazanamadı demeyin.

Rahmetli Recep Yazıcıoğlu'nun bir sözünü hatırlatayım; "ot yiyenler, et yiyenler tarafından yenir". Bu et yiyen toplumlar, ot yiyenleri yönetir demektir. Doğada da bu böyledir.

Tüketeceğiz de pahalı diyebilirsiniz. Haklısınız. Bizde etin kilosu 15 YTL, bizim 10 katımızı tüketenlerde 3 YTL. Oda Tarım Bakanlığı ve bizi yönettiğini sananların ayıbı.

Son söz; "Kırmızı Et Yiyin, Beyaz Et yiyin, Balık yiyin, ,Süt İçin, Yumurta yiyin"