MALZEMELER
1 kg orta yaðlý koyun kýymasý
3-4 adet taze karabiber
kuzu içyaðý (kuzu gömleði)
4 adet yumurta, katý piþmiþ
1 adet soðan
1/4 bayat ekmek
karabiber
dereotu
tuz

HAZIRLANIÞI
Bütün malzemeyi iyice yoðurup eti ikiye bölün. Yarýsýnýn üzerine katý piþmiþ yumurtalarý dizin ve etin diðer bölümünü üzerine kapatýp, francala þekli verin. Kuzu iç yaðýný yýkayýp, üzerine sarýn ve fýrýnda kýzarana dek piþirin.

AFIYET OLSUN!