MALZEMELER
1 paket köftelik bulgur
1/2 kg orta yaðlý kýyma
1 baþ soðan
maydanoz
reyhan
salça
tuz

HAZIRLANIÞI
Soðaný kuþbaþý doðrayýp, maydanoz, reyhan ve tuzla ovun. Et, bulgur ve salçayý ilave edip, iyice yoðrun. Cevizden biraz küçük parçalar koparýp, yuvarlak yapýn, her iki tarafýndan parmaðýnýzla bastýrýp ortasýný çukurlaþtýrýn. Bir tencereye tereyað ve salça (ya da domates rendesi) koyup, biraz piþirdikten sonra sonra bir kase su ilave edin. Su kaynadýðýnda köfteleri alýp 20-25 dakika piþirin, artan suyu bir kaba koyup süzün. Servis yapacaðýnýz zaman, bir kapta sakladýðýnýz bu sudan biraz ilave edip, yeniden ýsýtýn.

AFIYET OLSUN!