Teþekkur: 
Beðeni: 
Kaþarlý Köfte
MALZEMELER
500 gr. koyun ve dana karýþýmý kýyma
1 adet yumurta
2 küçük dilim bayat ekmek
1 baþ soðan
150 gr. kaþar peyniri
Yeteri kadar kýyýlmýþ maydanoz, tuz, kýrmýzý biber
4 Kiþilik
HAZIRLANIÞI
Koyun ve dana karýþýmý 500 gr. kýymaya bir adet soðan rendeleyin. Islatýlmýþ ekmek içini, bir yumurtayý, kýyýlmýþ maydanozu, tuzu ve karabiberi de katarak iyice yoðurun. Yoðururken bir çorba kaþýðý su ilave ederseniz köfte daha yumuþak olur. Hazýrladýðýnýz köfteleri, her iki taraflarýný pembeleþtirerek ayçiçek yaðýnda ateþin altýný fazla açmadan kýzartýn. Kýzaran köfteleri bir tepsiye dizerek üstlerine küçük parçalar halinde kaþar peyniri koyun. Kýzdýrýlmýþ fýrýna sokup, peynirler eriyinceye kadar 10 dakika bekletip, çýkarýn, peynirilerin üstüne ince kýrmýzý biber ekin. Haþlanmýþ sebze ile servis edebilirsiniz.
AFÝYET OLSUN!
Yer imleri