Sinop Ýl Tarým Müdürü Sýddýk Ýpek, toplumunda süt içme alýþkanlýðýnýn giderek zayýfladýðýný belirterek, süt içme bilincinin yerleþtirilmesine yönelik çalýþmalarýn arttýrýlmasý gerektiðini söyledi. Ýnsan saðlýðý için sütün önemine deðinen ve kahvaltýlarda içilen bir bardak sütün güne dinamik baþlamak için en güzel yol olduðunu belirten Ýpek, "Toplumun beslenme konusundaki bilgi düzeyinin yetersiz olmasý, ülkemizdeki beslenme sorunlarýnýn baþta gelen nedenlerinden biridir. Ýnsan beslenmesinde sütün oldukça önemli bir yeri vardýr. Ýnsan beslenmesi için gerekli bütün besin öðelerini yeterli miktarda içermemesine raðmen, süt mevcut besinler içinde en komple olanýdýr.

Bu nitelik özellikle vücudun enerjisi, yapýsý ve biyokimyasal iþlemleri için gerekli belli baþlý besin öðelerini diðer besinlere göre daha yeterli ve dengeli içermesinden gelmektedir. Ayrýca kan kolesterol düzeyini düþürmede de etkili olmaktadýr. Tüm bu hususlar göz önüne alýndýðýnda kahvaltýda bir bardak süt içmek, bir adet portakal, domates, salatalýk ve benzeri bir sebze ya da meyve tüketmek güne dinamik ve saðlýklý baþlamak açýsýndan önemlidir. Saðlýklý nesiller için üretimi oldukça iyi düzeyde olan süt tüketimini arttýrmak zorundayýz" diye konuþtu.