MALZEMELER
600 g tavuk göðsü
1 çorba kaþýðý mýsýr niþastasý
yarým portakalýn suyu
1.5 su bardaðý tavuk suyu (veya su)
100 gr kavrulmuþ yer fýstýðý
3 çorba kaþýðý bal
3 çorba kaþýðý soya sosu
1 demet taze soðan
20 g taze zencefil, kýyýlýmýþ
1 tane kýrmýzý dolmalýk biber
4 çorba kaþýðý mýsýryaðý
3 çorba kaþýðý þeri veya portakal likörü
tuz
karabiber

4 kiþilik

HAZIRLANIÞI
Tavuk göðsünü parmak kalýnlýðýnda doðrayýp, soya sosu, portakal suyu, þeri,
karabiber, zencefil, köri, bal, ve iri doðranmýþ taze soðan ile karýþtýrarak
20 dakika beklemeye býrakýn. Terbiyelenmiþ etin, suyunu süzüp, kýzgýn yaðda kýzartýn. Tavadan alýp sýcak bir yerde bekletin.
Biberleri çubuk çubuk doðrayýn, kalan soðaný da dilimleyip ekleyerek, yaðda 3-4 dakika kýzartýn. Ayýrdýðýnýz tavuk suyu ve terbiyeyi ekleyin, hepsini 5 dakika piþirin. Mýsýr niþastasýný bir miktar suyun içiersinde eritin, tavada biraz kaynatýktan sonra beklemeye býraktýðýnýz tavuk etlerini ve tuzu ilave edin, bir kaç kez çevirip ateþten alýn. Kavrulmuþ fýstýk ile süsleyerel servis yapýn.
AFIYET OLSUN!