Beynin iyi çalýþmasý ve hafýzanýn güçlenmesinin bazý besinlerle ve beslenme þekliyle direkt ilgisi var. Ýþte ipuçlarý.

Bazý besinler beynin çalýþmasýný direkt olarak etkiliyor. Ýþte beynimizle besinler arasýndaki ilginç iliþki...

Bir sýnava girmeden önce ya da yoðun düþünmeniz gereken zamanlarda þekerli yiyecekler mi yersiniz? Geç saatlere kadar çalýþtýðýnýz zamanlar konsantrasyonunuzu toplamak için kahve mi içersiniz? Kimimiz bu tür önlemlerin psikolojik olduðunu düþünsek de yapýlan araþtýrmalar birçok gýdanýn beynin çalýþmasýný doðrudan etkilediðini göstermiþtir.

Beyin mükemmel bir yönetici. Týpký bir orkestra þefi gibi vücudumuzdaki sinir iletilerinin bir hücreden diðerine taþýnmasýný yönetiyor. Bunu yaparken sinirsel iletici denilen kimyasal maddeler salgýlýyor. Vücudumuzda milyarlarca sinir hücresi var. Beynimiz, bedensel, duygusal ve davranýþsal konularda tüm mesajlarý bu kimyasal maddeler aracýlýðýyla ilgili hücrelere gönderiyor. Ne var ki bu önemli görevi yapmasý için beynin besinlere gereksinimi var.

Yediðimiz herþeyin besin deðeri kan yoluyla tüm vücuda yayýlmadan önce ilk olarak beyine ulaþýyor. Beyin, hangi besinin ne kadar yararlý olacaðýný bildiði için bu konuda çok seçici davranýyor.

Beslenmemizde neye dikkat edelim?
Beynin performansý sözkonusu olunca en önemli öðün kahvaltý olmalý. Nitekim hergün düzenli olarak kahvaltý yapan kiþilerin diðerlerine oranla daha baþarýlý ve verimli olduklarý biliniyor. Kahvaltý alýþkanlýðý olmayan kiþilerde konsantrasyon kaybý çok oluyor. Yalnýzca kahve içmek uykuyu açsa bile vücuda enerji ve besin öðesi saðlanmýyor. Üstelik kahve, daha sonra alýnan bazý besinlerin vücutta kullanýmýna engel oluyor. Böylece kiþi bir süre sonra kendini yorgun hissetmeye baþlýyor. Ayrýca kahve, matematiksel ve mantýksal becerileri de olumsuz yönde etkiliyor. Yoðun bir güne baþlarken; peynir, süt, yumurta gibi protein içeren besinlerden oluþan bir kahvaltý, þekerli çay ve simitten oluþan bir kahvaltýya kýyasla daha iyi sonuç alýnmasýný saðlýyor.

Unutkanlýðý önleyen besinler
Beynin sürekli aktif olmasý, dikkat ve konsantrasyon açýsýndan zengin olmasý yediðimiz yiyeceklere baðlý. Kýsaca özetlemek gerekirse protein, karbonhidrat, vitamin ve minerallerden oluþan bir beslenme programý ile beynin performansýný artýrmak mümkün.

Balýk, yeþil yapraklý sebzeler, lahanagiller ve tahýl içerikli bir diyetle günümüzde hayli yaygýnlaþan unutkanlýk sorununu çözebilirsiniz. Genç yaþlarda baþlayan, pek önemsemediðimiz hafif unutkanlýklar ileride karþýmýza hafýza kaybý hastalýðý olarak bilinen Alzheimer'i çýkartabilir.

Bu hastalara kolin açýsýndan zengin olan yeþil yapraklý sebzeler, soya fasulyesi, yumurta sarýsý, lahanagiller özellikle de karnabahar ve sakatatlarda bulunan lesitin maddesi verildi ve hafýza kaybýnda düzelme kaydedildi.

Saðlýklý beslenmenin yanýsýra sabah ve akþam 30'ar dakikalýk yürüyüþ yapmak çok faydalý. Ayrýca beynimizin de yeterli oranda oksijen almasý için egzersize ihtiyacý var.

Bu nedenle bol bol bulmaca çözün. Beyin jimnastiði dikkatinizi geliþtirip hafýzanýzý güçlendirecektir


aktifhaber