MALZEMELER
1 kg kabak
250gr un
Tuz
Kýzartmalýk zeytinyaðý

HAZIRLANIÞI
Kabaklarý cips patates gibi dilimleyin (ince). Sonra yýkayýp tuzlayýp 30dk bekletin.Tekrar suda yýkayýp unlayýp suya batýrdýktan sonra (özellikle undan sonra su) mutlaka fritöze kýzgýn yaða atýp kabaklarý kýzartýn. Sonra tarator ile servis yapýn.