MALZEMELER
3 orta boy patates
1 orta boy kuru soðan
1 su bardaðý ince bulgur
1 silme yemek kaþýðý domates salçasý
2 yemek kaþýðý sývý yað
1 tatlý kaþýðý kimyon
1 çay kaþýðý pul biber
1 yemek kaþýðý limon
Yeterince tuz

HAZIRLANIÞI
Patatesler haþlanýr, soðan robotta iyice ezilir ve bulgurla karýþtýrýlýr. Salça, sývý yaðla birlikte biraz kavrulur. Haþlanmýþ patatesler soyulur ve çatalla püre haline getirilir. Patates ve salçalý yað bulgura eklenir. Karýþým yoðurulur. Kimyon, pul biber ve tuz atýlarak tekrar yoðurulur. En son limon eklenir ve yoðurulur. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparýlarak yuvarlanýr ve servis yapýlacak tabaða dizilir. Marulla süslenerek yenir.