MALZEMELER
1.5 kg uskumru balýðý
7 çorba kaþýðý tereyað
3 adet defne yapraðý
3 su bardaðý su
1 adet kereviz
4 adet domates
1 adet soðan
1 adet havuç
1 adet limon
1 demet maydanoz
karabiber
tuz

HAZIRLANIÞI
Balýklarý temizleyin, yýkayýp tuzladýktan sonra fýrýn tepsisine dizin. Sebzeleri ayýklayýn, yýkayýp, iri parçalar halinde doðrayýn, tuz, biber, tereyað, su ve defne yapraklarýný ilave edin. Orta hararetli ateþte sebzeler piþinceye dek kaynatýn, ince delikli bir süzgeçten geçirip, balýklarýn üzerine boþaltýn. Maydanozu kýyýp, üzerlerine serpin. Her bir balýðýn üzerine yarým limon dilimi koyun. Orta hararetli fýrýnda 40-45 dakika kadar piþirip, servis yapýn.

AFIYET OLSUN!