MALZEMELER
2 adet yufka
1 ufak paket dil peyniri
2 adet domates
Çok az karabiber
1 çimdik tuz
Kýzartmak için yeterince sývýyað

HAZIRLANIÞI
Yufkalar 8'e bölünür. Diðer taraftan domateslerin çekirdekleri ve kabuklarý çýkarýlýp, ufak küpler halinde doðranýr. Dil peyniri yarým parmak kalýnlýðýnda uzun olarak kesilir. Domatesin içine 1 çimdik tuz ve karabiber ilave edilir ve yufkalarýn geniþ kýsýmlarýna bir adet dil peyniri, 1 kaþýk kadar domates harcýndan konularak yufkalarýn ilk önce yanlarý kapatýlýr (domatesin yaða akmamasý için). Sonra sigara böreði þeklinde sarýlýr. Yufkanýn ucu suya batýrýlarak açýlmamasý saðlanýr ve kýzgýn yaðda her iki tarafý kýzartýlýr. Kýzardýktan 1-2 dakika sonra yenmesi tavsiye olunur.





AFIYET OLSUN!