MALZEMELER
1/2 kg un
2 adet yumurta
tuz

Ýç malzemesi :

250 gr kýyma
1 adet soðan
tuz
biber

HAZIRLANIÞI
Yarým kilo unu iki adet yumurta ve biraz tuz ile birlikte, katý bir hamur elde edecek þekilde yoðurun. Ýki parçaya ayýrýp, yufka þeklinde açýn ve küçük kareler þeklinde kesin.
Bu parçalara zeytin tanesi büyüklüðünde kýyma koyun, þekil verip, hamur parçalarýný çok küçük olacak þekilde büzün. Hazýrladýðýnýz mantýyý bir tencerede, tuz katýlmýþ kaynar suda bir taþým piþirip soðuk su ilave edin ve süzün. Üzerine salçalý sos ve sarmýsaklý yoðurt ilave edip, servis yapýn.


AFIYET OLSUN!