MALZEMELER
600 gr patates
1 bardak süt
1.5 çorba kaþýðý margarin
hindistancevizi rendesi
tuz,karabiber

HAZIRLANIÞI
Patatesleri tuzlu suda haþlayýp, sýcak sýcak kabuklarýný soyun, püre yapýn. Bu püreyi bir bardak ýlýk sütle yumuþatýp, karýþtýrýn. Hindistancevizi rendesini, karabiberi ve tuzu ilave ettikten sonra yine karýþtýrýn. Bu karýþýma yaðýn yarýsýný ekleyin. Biraz koyulaþmasý için bir süre ateþte tutun. Püre koyulaþýnca, ocaktan alýp, soðutun. Yaðlanmýþ bir fýrýn kabýna koyun. Üzerine kalan yaðý parça parça yerleþtirip, kýzgýn fýrýnda patatesin üzeri kýzarana dek piþirin.
AFIYET OLSUN!