MALZEMELER
1 kg kuþbaþý (kuzu tercih edilir)
2 adet domates
3 adet sivribiber veya çarliston biber
1 tatlý kaþýðý kekik
1 çay kaþýðý tuz
1 çay kaþýðý karabiber
1 adet halka halka doðranmýþ soðan
1 çay fincaný sývýyað

HAZIRLANIÞI
Domateslerin kabuðunu soyun ve küp küp kesin. Biberleri 1 parmak kalýnlýðýnda doðrayýn. Bütün malzemeyi karýþtýrýn. Kasaplarýn kullandýðý yaðlý kaðýda koyun. 4 tarafýný bohça gibi katlayýn. 180 derece ýsýlý fýrýnda 1,5 saat kadar piþirin ve sýcak olarak servis yapýn.

AFÝYET OLSUN !