MALZEMELER
3 su bardaðý su
1.5 kg toz þeker
650 gr kuru kayýsý
2 çorba kaþýðý limon suyu

HAZIRLANIÞI
Kuru kayýsýlarý oniki su bardaðý ýlýk suyla ýslatýn ve þiþmeleri için bir gün suda bekletin. Diðer bir tencereye üç su bardaðý su ile toz þeker koyun ve orta ateþe yerleþtirin. Karýþtýrarak þekeri eritin ve kaynamaya býrakýn. Þurup koyulaþmaya baþladýðýnda, kayýsýlarýn suyunu süzüp tencerenin içine atýn ve þurup tekrar koyu kývamýný buluncaya dek kaynatýn. Reçel kývamýný bulduðunda, iki çorba kaþýðý limon suyunu katýp, biraz karýþtýrýn. Bir taþým kaynattýktan sonra tencereyi ateþten alýp, soðumaya býrakýn. Sonra kuru cam kavanozlara boþaltýn, soðuduðunda kavanozlarýn kapaklarýný kapatýp, serin bir yerde muhafaza edin.

AFIYET OLSUN!