MALZEMELER
1 kg pýrasa
1 çay bardaðý zeytinyað
2 adet havuç
1 çay fincaný pirinç
2 adet þeker
½ limon
yeteri kadar tuz

HAZIRLANIÞI
Pýrasalar yýkanýp, ayýklandýktan sonra birer parmak kalýnlýðýnda, havuçlar ise tavla zarý büyüklüðünde doðranýr. Üzerine yýkanýp, ayýklanmýþ pirinç serpilir. Zeytinyað ve bir bardak su ilavesi ile yarým saat piþirilir. Ilýndýktan sonra üzerine yarým limon sýkýlýr.