C vitamininin baþlýca rolü; doku baðlarýný tutan ana protein maddesi -diþ etlerinin, damarlarýn, kemiklerin, diþ büyüme ve onarýmý için gerekli- olan kolajeni üretmek ve baðýþýklýk sistemi, sinir sistemi, hormonlar ve besinlerin emilim fonksiyonlarýna (E vitamini ve demir gibi) destek olmaktýr. Göz merceði ve akciðer gibi yapýlarda antioksidan olarak çalýþýr.


SOÐUK ALGINLIÐINA KARÞI

C vitamini ayrýca, antioksidan yapýda olan E vitaminine dönüþebilir. Suda eriyen bir vitamindir. Kötü kolesterolün (LDL) oksidasyonunu önler. Yüksek dozda alýnmasý halinde ne gibi yararlar getireceði yolunda çalýþmalar sürmekle birlikte, beta karoten gibi, antioksidan etki nedeniyle, kanser, kalp-damar hastalýklarý ve katarakta yakalanma ihtimalini azalttýðý belirlenmiþtir. C vitamini, soðuk algýnlýðý gibi hastalýklara karþý da direnci de artýrmaktadýr. Stres koþullarýnda daha hýzlý kullanýlýr. Yetersizliðinde iskorbüt görülürken, yüksek dozlarý sindirim sisteminde tahriþlere neden olabilir. Uzun süre yüksek dozda kullanýlmasýnýn böbrek taþý ihtimalini artýrdýðý da bilinmektedir.


GÜNLÜK ÝHTÝYAÇ...

Kuvvetli bir antioksidan olan C vitamini gereksinimi, kadýnlar ve erkekler için 60 mgdýr. Hamile ve emziren kadýnlara tavsiye edilen doz, 75-95 mgdýr. Sigara içenlerin en az 100 mg C vitamini almalarý gerekir. Her gün taze sebze ve meyve, özellikle narenciye, lahana, ýspanak, kývýrcýk salata gibi yeþil yapraklý sebzeler, yeþil biber yiyen kiþiler, tavsiye edilen en düþük günlük dozun üzerinde C vitamini aldýklarýndan emin olabilirler. Günde 1 grama kadar güvenle alýnabileceði belirlenmiþtir.


FAYDALARI NELERDÝR?

* Birçok kanser çeþidinin oluþmasýný önler.

* Nitrosaminlerin (kansere neden olan maddeler) oluþmasýna karþý koymada yardýmcý olur.

* Ameliyat sonrasý iyileþmeyi hýzlandýrýr.

* Doðal bir laksadif olarak iþlev görür.

* Yaralarý, yanýklarý ve kanayan diþ etlerini iyileþtirir.

* Damarlardaki kan pýhtýlaþmasýný düþürür.

* Birçok viral ve bakteriyel enfeksiyonun önlenmesine ve genellikle baðýþýklýk sisteminin kuvvetlenmesine yardýmcý olur.

* Ýdrar sitemi enfeksiyonu tedavisinde kullanýlan ilaçlarýn etkinliðini büyük ölçüde artýrýr.


En iyi doðal kaynaklarý


Turunçgillerde bol miktarda bulunur. Ayrýca muz, taze sebzeler, maydanoz, kabak, soðan, karnabahar, patates, biberler, domates, lahana, ýspanak, kývýrcýk salata gibi yeþil yapraklý sebzeler, en iyi C vitamini doðal kaynaklarýdýr.