Fransýz bilim adamlarý, üzüm suyunun kýrmýzý þarap kadar kalp hastalýklarýnda koruyucu etkiye sahip olabileceðini açýkladý.



Cardiovascular Research (Kardiyovasküler Araþtýrmalar) dergisinde yayýmlanan çalýþmaya öncülük eden Doktor Valeriea Schini-Kerth, üzüm suyunun kalp hastalýklarýna karþý kýrmýzý þarapla ayný etkiyi gösterebildiðini, bu bulgunun önemli olduðunu belirtti.



Çalýþma çerçevesinde, Strasbourg Louis Pasteur Üniversitesi araþtýrmacýlarýnýn, iri taneli siyah üzümün (concord) suyunu deneye tabi tuttuklarý ifade edildi.



Kýrmýzý þarabýn ve bazý üzüm çeþitleri suyunun kardiyovasküler hastalýklarla ilgili bir proteinin üretimini durdurabilen yüksek düzeyde polifenol içerdiði kaydedildi.



Schini-Kerth, her üzüm suyunun ayný etkiye sahip olmadýðýný hatýrlatarak, polifenol içerenlerin koruyucu olabileceðini vurguladý.