Baðýþýklýk sistemini güçlendirmenin önemi, özellikle salgýn hastalýklar döneminde giderek artarken, bunun en önemli yolunun saðlýklý beslenmeden geçtiði bildirildi.



Saðlýklý beslenmek için sofralardan eksik edilmemesi gereken besin maddeleri ise badem, elma, yaban mersini, brokoli, kýrmýzý mercimek, somon, ýspanak, tatlý patates, sebze suyu, buðday tohumu þeklinde sýralandý.



Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir. 'nin önde gelen saðlýk merkezlerinden Mayo Clinic tarafýndan hazýrlanan ve internette yayýmlanan listedeki bu 10 besin maddesinin iyi birer vitamin, lif, mineral kaynaðý olmasý, A ve E vitaminleri, beta karoten gibi fitonütrien ve antioksidan bileþikler olmasý, kalp hastalýðý baþta olmak üzere diðer hastalýklarýn riskini düþürmesi ve düþük kalorili olmasý þeklinde özetlenen “altýn” kurallardan en az üçünü karþýladýðý belirtildi.



Mayo Clinic uzmanlarý, 10 mükemmel besini neden sofralardan eksik edilmemesi gerektiðini þöyle açýklýyor:



KALBÝN EN ÝYÝ DOSTU, BADEM



Mayo Clinic uzmanlarýnýn, “gözyaþý” þeklinde tanýmladýðý bademin tam bir magnezyum, demir, kalsiyum, lif ve bazý kanserlerin geliþmesini ve kansýzlýðý önleyen, vücudun enerji üretiminde önemli rol oynayan ve doku onarýmýna yardým eden riboflavin içerdiði ifade ediliyor.



Bademin bir porsiyonunda (23 adet) 75 miligram kalsiyum bulunuyor. Ayrýca, yine bir porsiyon badem, günlük alýnmasý tavsiye edilen E vitamini ihtiyacýnýn yarýsýný karþýlýyor. Tüm kuruyemiþler gibi badem en iyi bitkisel protein kaynaklarýndan biri ve kalbin “en iyi dostu”. Badem yaðý doymamýþ yað olmasý nedeniyle kandaki kolesterol düzeyini düþürmeye yardýmcý oluyor.



KANSERÝN DÜÞMANI, ELMA



Elma, vücuda prostat, kolon ve akciðer kanser hücrelerini büyük oranda öldüren moleküler parçacýklar salan ve bu sayede kanserin vücutta ilerlemesine de engel olan pektin maddesinin “mükemmel” kaynaðý olarak gösteriliyor. Elmada kandaki kolesterol ve glikoz düzeyini düþüren lifler bulunuyor.



Taze elma ayný zamanda çok iyi C vitamini kaynaðý ve hücreleri koruyan bir antioksidan. Ayrýca bað dokusunu, damarlarý korumaya ve demir emilimini saðlamaya yardýmcý oluyor.



KUVVETLÝ ANTÝOKSÝDAN VE VÝTAMÝN ZENGÝNÝ BROKOLÝ



Brokoli, iyi birer kalsiyum, potasyum, folik asit ve lif kaynaðý olmasýnýn yanýnda kalp hastalýðý, diyabet ve bazý kanser türleri gibi kronik hastalýklarýn önlenmesine yardýmcý olan fitonütrienler içeriyor.



A ve C vitamini içeren brokoli, ayrýca hücre koruyucu antioksidanlar ihtiva ediyor.



SAÐLIKLI YAÞLANMA ÝÇÝN YABAN MERSÝNÝ



Yaban mersini zengin bir fitonütrien bitkisel bileþik olarak gösteriliyor.Kýzýlcýk gibi yaban mersinindeki fitonütrienler idrar yolu enfeksiyonlarý önlemeye yardýmcý oluyor. Yaban mersini hafýzayý güçlendirmeye yardýmcý olurken, saðlýklý yaþlanma için vazgeçilmez bir besin olarak gösteriliyor.



Yaban mersini ayrýca düþük kalorili lif ve vitamin kaynaðý. 84 kalori olan 1 fincan taze yaban mersini 3,6 gram lif ve 14 miligram C vitamini içeriyor.



MERCÝMEK KALBÝN DOSTU, KANSERÝN DÜÞMANI



Kýrmýzý mercimek iyi bir demir, magnezyum, fosfor, potasyum, bakýr ve merkezi sinir sistemi saðlýðýný korumakta önemli bir rol oynayan thiamin (B1 vitamini) kaynaðý.



Düþük kalori ve yað içeren, protein ve lif kaynaðý olan kýrmýzý mercimek, ayný zamanda kalp hastalýðý ve kanser gibi kronik hastalýklarý önleyen fitonütrien içeriyor.



SOMON, MÜKEMMEL BÝR PROTEÝN VE OMEGA-3 KAYNAÐI



Somon kalp krizini önleyen Omega-3 yað asitleri açýsýndan mükemmel bir kaynak. Omega-3, ani kardiyak ölümlere neden olabilen düzensiz kalp atýþlarýný önlüyor, trigliserid düzeyini düþürüyor, arter plaklardaki týkanmanýn büyümesini önlüyor, kan basýncýný düþürüyor, inme riskini azaltýyor.



Mükemmel bir Omega-3 kaynaðý olmasýnýn yaný sýra somon, düþük kolesterol ve doymuþ yað içeren mükemmel bir protein kaynaðý olarak gösteriliyor.



ISPANAK BAÐIÞIKLIÐI GÜÇLENDÝRÝYOR, SAÇLARI VE CÝLDÝ GÜZELLEÞTÝRÝYOR



Ispanak yüksek oranda vitamin A ve C ve folik asit içeriyor. Vücudun enerji üretiminde önemli rol oynayan ve doku onarýmýna yardým eden bir vitamin olan riboflavin içermesinin yaný sýra, ayný zamanda B-6 vitamini, kalsiyum, demir ve magnezyum açýsýndan iyi bir kaynak.



Ýçeriðindeki bileþikler baðýþýklýk sistemini güçlendirirken, saðlýklý saç ve cilt için de yardýmcý oluyor.



KANSER VE YAÞLANMA KARÞITI, TATLI PATATES



Tatlý patatesin koyu turuncu-sarý renginin yüksek antioksidan ve beta karoten seviyesini gösterdiði bildirildi.



Patatesteki A vitaminin yapý taþý olan beta karoten, yaþlanmayý yavaþlatýyor, bazý kanser risklerini önlüyor. Ýyi bir lif kaynaðý olan patates, B6, C ve E vitaminleriyle folik asit ve potasyum ihtiva ediyor.



Tüm sebzeler gibi tatlý patates de düþük yað oraný ve kalorisiyle beslenme programýnýn “olmazsa olmazý” þeklinde gösteriliyor. Küçük bir tatlý patateste sadece 54 kalori bulunuyor.



KALP KRÝZÝNE KARÞI SEBZE SULARI



Sebze suyu en çok vitamin, mineral ve besin deðerleri açýsýndan sebzede bulunan tüm yararlý bileþenleri içeriyor ve sebzeleri beslenme programýna dahil etmenin oldukça kolay yolunu sunuyor.



Domates suyu ve domates içeren sebze sularý iyi bir likopen kaynaðý. Kalp krizi, prostat baþta olmak üzere bazý kanser türlerinin riskini azaltan antioksidanlar içeriyor.



Baþta hazýr satýlan domates sularý olmak üzere bazý hazýr sebze sularý çok yüksek oranda sodyum içerebiliyor, dolayýsýyla düþük sodyum çeþitlerinin seçilmesi öneriliyor.



BUÐDAY TOHUMU BEYNE, CÝLDE VE SÝNDÝRÝME ÝYÝ GELÝYOR



Çok önemli bir tahýl çeþidi olan buðdayýn çok küçük bir parçasý bile vitamin B-3 olarak da bilen ve yað, protein ve karbonhidratlarýn enerjiye dönüþtürülmesinde rol oynayan, beyin fonksiyonlarý, saðlýklý cildin korunmasý ve sindirim sistemi için önemli bir vitamin olan niasin zengini olarak tanýmlanýyor.



B1 vitamini olarak bilinen ve merkezi sinir sistemi saðlýðýný korumakta önemli bir rol oynayan, zihinsel fonksiyonun korunmasýný saðlayan, yetersiz alýnmasý durumundaysa gözlerde güçsüzlük, zihin bulanýklýðý yaratan thiamin, buðday tohumunda bolca bulunuyor.



Bu besin maddesi ayný zamanda bazý kanserlerin geliþmesini ve kansýzlýðý önleyen, vücudun enerji üretiminde önemli rol oynayan ve doku onarýmýna yardým eden riboflavin, E vitamini, folik asit, magnezyum, fosfor, potasyum, demir ve çinko açýsýndan çok konsantre bir kaynak olarak gösteriliyor.



Buðday tohumu protein, lif ve bazý yaðlar da içeriyor.



AA