'GDO' yani genetiði deðiþtirilmiþ organizmalar olarak adlandýrýlan besinler, insan eliyle labaratuvar ortamýnda oluþturuluyor.



Amaç, besin deðeri yüksek yiyecekler elde etmek. Ancak bazý uzmanlar, bu besinlerin uzun vadede insan saðlýðýný olumsuz etkileyebileceðini söylüyor.

Henüz hormonlu gýdalarýn yan etkileri nedir, ne deðildir tartýþmalarý sürerken genetiði deðiþtirilmiþ gýdalarla ilgili daha büyük bir tartýþma ortaya çýktý. Genetiði deðiþtirilmiþ gýdalar geleceðimizi nasýl etkileyecek? Bu tasarlanmýþ besinler bize þifa mý getirecek yoksa saðlýðýmýz için büyük tehdit mi oluþturuyor? Bazý gen teknolojistleri, besin deðeri daha yüksek ve daha ucuz yiyecekler tasarladýklarýný söyleseler de bu konuda tartýþmalarýn arkasý kesilmiyor. Yurt dýþýndan ithal edilen genetiði deðiþtirilmiþ gýdalarla ilgili sivil toplum örgütlerinin ve bazý uzmanlarýn kaygý duyduðu riskler arasýnda, alerjik reaksiyonlar, metabolizma hasarlarý, toksik kirlenme, antibiyotiklere direnç, hücresel baþkalaþýmlar, deli dana, alzheimer ve kanser hastalýklarý yer alýyor. Kamuoyunun kafa karýþýklýðý giderek artýyor. Gelen tepkilerden destek alan uzmanlar; kontrollü üretim, sýký denetim ve toplumun bilgi edinme hakký konularýna özen gösterilmesini istiyorlar.

GDO ne demek?

Ýnsan eliyle dizayn edilen ve 'GDO' yani 'Genetiði deðiþtirilmiþ organizmalar' olarak adlandýrýlan besinlerden söz ediyoruz... Canlýlardan, baþka canlýlara aktarýlan genler sonucu ortaya çýkan yeni ürünlere 'GDO' deniyor. Gen teknolojistleri, bir organizmadan diðerine gen transferinde 'kes-yapýþtýr' yöntemini kullanýyorlar. Amaç, besin deðeri daha yüksek ve maliyeti daha düþük yiyecekler elde etmek. Ülkemizde tüketilen GDO'larýn baþýný, mýsýr, soya, kanola ve türevi hazýr yiyecekler çekiyor. Bu teknolojinin hayatýmýza etkileri, sadece 'mýsýr ya da soya içerikli hazýr gýda' tüketerek yansýmýyor. Örneðin yediðiniz tavuk GDO'lu yemle beslenmiþse hem tavuk eti hem yumurtasý GDO'lu hale geliyor. Ülkemizde bu ürünlerin analiz ve denetiminin yapýlmasýyla ilgili yasal düzenlemeler gündemde.

GDO'lu mu, deðil mi?

Tükettiðimiz ürünlerin GDO'lu olup olmadýðýný çýplak gözle ya da tadarak anlamak mümkün deðil. Ama ürünlerin nereden ithal edildiðini öðrenmenin faydasý olabilir. Ambalajýndaki içerik etiketinde glikoz, sakkaroz, fruktoz, mýsýr niþastasý, soya proteini bulunuyorsa GDO olmasý ihtimali yüksek. Yeni yasal düzenlemelerle Avrupa'da olduðu gibi ürünlerin GDO'lu ya da GDO'suz olup olmadýðýnýn ambalajda belirtilmesi gündemde. Bu karmaþa döneminde insanlar organik ürünlere yöneliyor, organik pazarlar dolup taþýyor.

Zararlarý neler olabilir?

Enzim bozukluklarý

Deli dana

Alzheimer

Morgellon hastalýðý (ölümcül bir deri hastalýðý)

Kanser

Besinlerdeki vitamin sentezlerinin bozulmasý

Baðýþýklýk sistemi problemleri