Anne Sütü Nasýl Saklanýr?



Besleyici deðerinin yanýnda, pek çok hastalýða karþý koruyucu özellik taþýyan anne sütünün nasýl saklanmasý gerektiðini biliyor musunuz?

Sema Hastanesi Çocuk Saðlýðý ve Hastalýklarý Uzmaný Dr. Arzu Gebeþçe anne sütünün bakteri üremesine dirençli olduðunu ve oda ýsýsýnda 10 saate kadar özelliklerinden kaybetmeden saklanabileceðini söylüyor. Buradaki önemli nokta anne sütünün saklanacaðý kabýn hijyen kurallarýna uygun olmasý.

Anneler sütünü elle saðabileceði gibi süt saðma makineleriyle de saðabilirler. Ne þekilde yapýlýrsa yapýlsýn, süt saðýlmadan önce eller iyice yýkanmalý diyen Dr. Arzu Gebeþçe saðýlan sütün temiz bir plastik ya da cam saklama kabýnda saklanabilir dedi.

Ayrýca, saðýlan sütler derin dondurucuda saklanma üzere süt saklama poþetlerinde de bekletilebiliyor.

Anne sütünün saklama süreleri

? Anne sütü dondurmadan 72 saat ve dondurulmuþ sütü erittikten sonra 24 saat buzdolabýnda (+ 1 ile +4 °C arasýnda) saklanabilir.

? Süt, tek kapýlý buzdolabýnýn buzluðunda (-7 ile -2°C arasýnda) 3 haftaya kadar, iki kapýlý buzdolaplarýnýn buzluðunda 3 ay saklanabilir.

? Sütünüzü derin dondurucuda (-18 °C nin altýnda) 6 aya kadar saklanabilir.

? Kolostrum olarak adlandýrýlan doðumdan sonraki ilk 7 gün üretilen anne sütü saðýldýktan sonra içerdiði antikorlar sayesinde oda sýcaklýðýnda 12 saat, daha sonra ki anne sütü ise 6 saat besin deðerini kaybetmeden saklanabilir.

Anne sütü bebeðe verilmeden önce ýsýtýlmamalý. Isý anne sütünün anti-mikrobik özelliðini yitirmesine sebep oluyor. Bunun yerine anne sütü, ýlýk akan suyun altýna tutularak ýsýtýlabilir. Donmuþ anne sütü ise ya buzdolabýnda yavaþ yavaþ eritilebilir. Ya da donmuþ süt benmari usulü yani sýcak suyun içine oturtulmuþ bir kabýn içinde hýzlýca hazýrlanabilir.

Anne sütü ile ilgili diðer öneriler

? Eritilmiþ sütü bir saatten fazla oda ýsýsýnda býrakmayýn.

? Ýkinci kullanýmdan sonra kalan sütü atýn.

? Eritilmiþ sütü tekrar dondurmayýn.

? Sütü buzdolabýnýn kapaðýna koymayýn.