4 Kiþilik, Süre: 1 saat, 15 dakika
  • 4 adet somon balýðý filetosu (ben fileto kullanmadým, pasifik somonunun fotoðraftaki þeklini aldým. Ismi burada (Lachs)steak olarak geçiyor. Türkçesini bilmiyorum.)
  • 2-3 patates
  • 2-3 havuç
  • 2 domates
  • birer adet yeþil, sarý ve kýrmýzý biber
  • 1 soðan
  • 2 diþ sarmýsak
  • tuz, karabiber, muskat ve zencefil
  • yarým limon (dilimlenmiþ)
  • yarým çay bardaðý zeytinyaðý ( 50ml. kadar)
  • bir çay bardaðý beyaz þarap
  • defne yapraklarý
  1. Sebzeleri kuþbaþý doðrayýn. Soðaný piyazlýk dilimleyin. Soðaný ve sebzeleri, teflon tavada az yað ile soteleyin. Biraz tuz ve yarým çay bardaðý su ekleyerek, hafifçe piþirin.
  2. Filetolarý yýkayýn, kurulayýn. Sarmýsaklarý ince dilimleyin. Balýklarý, sarmýsak dilimleri ve azýcýk yað ile arkalý, önlü hafifçe kýzartýn. Tuz, biber, muskat ve zencefil ile tatlandýrýn. Kaðýt havlu üzerine alýn.
  3. Sebzeleri fýrýn kabýna yayýn. Üzerine balýklarý yerleþtirin. Limon dilimleri ve defne yapraklarýný dizin. Þarabý üzerine gezdirin. 180-200° C’de 30 dakika piþirin.