Merengli Kayýsý Tatlýsý
Bu Linki Görmeniz Ýçin SupersatForuma Uye Olmanýz Gerekmektedir.
Kullanýlan Malzemeler:
100 gr badem 500 gr kuru kayýsý 2 Su bardaðý su 1 Su bardaðý þeker Muhallebi için : 1 kg süt 1 Su bardaðý þeker 2 Çorba kaþýðý un 2 Çorba kaþýðý pirinç unu 3 Adet keskinoðlu yumurta 1 Paket vanilya Mereng için: ½ Su bardaðý kayýsý þerbeti 3 Adet keskinoðlu yumurta aký
Hazýrlama Þekli:
Kuru kayýsýlarý ufak ufak doðrayýn. Bir tencereye doðramýþ olduðunuz kayýsýlarý su ve þekeri de ekleyerek yumuþayýncaya kadar piþirin. Kayýsýlar piþtikten sonra þerbetini süzün. Kayýsýlarý bir tepsiye koyup üzerlerine dövülmüþ bademleri serpin. Ayrý bir yerde sütü kaynatýn.Yumurta sarýsý ile pirinç ununu çýrparak kaynayan sütün içine bir miktar su ile birlikte yavaþ yavaþ ekleyin. Ardýndan 1 su bardaðý þeker ilave edip, muhallebi kývamýna gelinceye kadar piþirin. Hazýrlamýþ olduðumuz muhallebiyi tepsideki kayýsýnýn üzerine yayýn. Diðer tarafta 3 yumurtanýn akýný mikser ile iyice çýrpýn. Kayýsýdan elde etmiþ olduðunuz kayýsý þerbetini yumurta akýnýn üzerine azar azar eklenerek çýrpmaya devam edin.Yumurta aklarý krema þekline gelince muhallebili kayýsýnýn üzerine dökün. 180°C fýrýnda üzeri iyice pembeleþinceye kadar 8-10 dakika piþirin. Soðuyunca servis yapýn.
Hazýrlama Süresi:
Piþirme Süresi:
Kiþi Sayýsý:
6-8 kiþilik
Yer imleri