81 ilin yöresel yemekleri

**umut55** · 04-01-2011, 17:50

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
ELAZIĞ Kurutlu çorba, Sırın, Pestilli yumurta, Göme, Mukaşerli pilav, Harput köftesi, Pekmez helvası ve Gül tatlısı

**umut55** · 05-01-2011, 09:39

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
ERZİNCAN Ekşili çorba ve Kete

**umut55** · 05-01-2011, 09:42

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
ERZURUM Anadolu'nun her yöresinin kendine ait yöresel bir mutfağı vardır. Erzurum'da zengin bir mutfak kültürüne sahiptir.Bunlardan lor dolması, kadayıf dolması, özel yapılmış su böreği, ayran aşı ve cağ kebabı bu mutfağın baş yemekleridir. Erzurum'a yolu düşenlere bu yemekleri, özellikle meşhur Tortum Cağ

**umut55** · 05-01-2011, 09:45

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
ESKİŞEHİR Ebegümeci, madımak, mantar, kuzu kulağı , Bulamaç, Toyga, Sütlü ovmaç, Göceli (yarma) tarhana, Bıt bıt ve Düğün köfte , Kapama, Haşhaşlı dolama, Tatar böreği ve Cevizli tatlı

**umut55** · 05-01-2011, 10:35

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
GAZİANTEP Ekşili Taraklık, et kızartma, Et Sarması, Kuveysal, Darap Gatel, et Paça, Mardındella, Rulo Köfte, Yufkalı Paça, terbiyeli Köfte, Ciğer kavurması, Ciğertavası , Doğrama, Domates Doğraması, Kabaklama, Kabak Oturması, Kabak Mıkşısı, Patlıcan Musakkası, Hızmalı Patlıcan Musakaksı, Haylan Kabağı

**umut55** · 05-01-2011, 10:37

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
GİRESUN Her yörenin kendine has mutfağı olduğu gibi Giresun'un da kendine özgü çok değişik ve lezzetli yemekleri vardır. Özellikle yörenin en önemli sebzesi olan Karalahanadan değişik yemekler yapılmaktadır. Bunun yanında mısın unundan da yemekler yapılır. Tabii ki Karadeniz denilince aklımıza ilk gelen hamsi,

**umut55** · 05-01-2011, 10:40

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
GÜMÜŞHANE Gümüşhane Mantısı, Kuşburnu çorbası, Zuluflu Çorbası,Un Herlesi Çorbası, Gavut Çorbası, Pağla Denlisi, Borani,Fıtfıt Haşılı,Patates Kavurması,Muhla, Yergök Dolması,Sütlü Haşıl,Lor Dolması,, Ekmek Aşı, Çıtma Fasulye, Kaygana, Siron, Erişte, Lemis,Erişti Tatlısı,Hasude Kuymağı, Kara

**umut55** · 05-01-2011, 10:43

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
HAKKARİ "jaji" dedikleri yabani sarmısak, taze soğan, yoğurt ve tereyağı bileşiminden yapılan çökelek kahvaltının ana malzemesini oluşturur. Ayrıca "ağavk" dedikleri, tereyağının içinde kavrulmuş un ve şekerle yapılan bir yemek de hemen her kahvaltıda yer alır. "Lalepet" de sofralarda sık sık tüketilir. Yağda kavrulan unun

**umut55** · 05-01-2011, 10:45

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
HATAY Kağıt kebabı, oruk, dövme (aşşur), semirsek, tepsi kebabı, humus, zahter salatası, künefe, peynirli irmik helvası, kabak tatlısı, cevizli biber, küflü çökelek salatası, turplu tarator, humus, patlıcanlı yoğurtlama, sarmaiçi, yumurta öccesi Hatay adıyla özdeşleşmiş yemeklerden bazıları. Bu güzel yemeklerin bir

**umut55** · 05-01-2011, 10:47

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
IĞDIR Bozbaş yemeği, helise, perzana, helise, cızdık, salmanca, fetir, kaysafa, patlıcan reçeli