81 ilin yöresel yemekleri

**umut55** · 05-01-2011, 17:06

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
KIRKLARELİ Kırklareli mutfağında,Et ve süt ürünlerinin yanı sıra sebze ve meyve de beslenmede önemli bir yer tutar. Kaşar peyniri ve ay çiçeği üretimi yaygındır. Yörede, bağcılığa bağlı olarak içki yapımı gelişmiştir. Keşkek, zerde, kaymakçına, plaska, sulu kaçamak, kuru kaçamak, ısırgan böreği, külür, kapama, çoban

**umut55** · 05-01-2011, 17:10

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
KIRŞEHİR DÜĞ ÇORBASI -YOĞURT ÇORBASI -KATMA AŞI -BORANI -KEŞGAH -BALTACI -ÇULLAMA -SÜLA KABAĞI -HÖŞMERİM -ASİDE -SÜTLÜ KABAK -PELTE -KÖFTÜR -ÇİR YAĞLAMASI -EKŞİ ŞERBETİ -DAMLA ŞIRASI -İNCİR YAĞLAMA

**umut55** · 05-01-2011, 17:13

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
KİLİS Şıhıl mahşe, pekmez, kübbülmüşviyye, talı malhıta, köllük aşı, züngül, belluriye, cennet çamuru, firik pilavı, kibe, mazlum, mıkşi, teşrübe, mayanalı (anasonlu) kahke, haytayla, sucuk hapısası.

**umut55** · 05-01-2011, 17:15

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
KOCAELİ Yahni, Kavurma, Tavuklu Keşkek, Çiğceli Kavurma - Sebze Yemekleri: Mantar Yemeği, Ebe Gümeci, Mancar Yemeği, ev Makarnası, Gözleme, Cızlama (Akıtma), Lokum, Mantar Böreği, ÇiğceliYumurta, Cevizli Börek

**umut55** · 05-01-2011, 17:19

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
KONYA Fırın Kebabı, Etliekmek, Çullama, iki bıçak arası ciğer, Topalak Köfte, Cella, ekşili Kabak, Yumurtalı Kabak, Zülbiye (Papaz Yahisi), Patlıcan Bayıltan, Lahana Kapaması, Patlıcan Böğürmesi, Çöpleme, Tayga, Mercimekli Oğmaç, Arapaşı,Tandır, Bamya, Süt, Tutmaç ve Erişte Çorbası, Peynirli Kıymalı

**umut55** · 05-01-2011, 17:28

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
KÜTAHYA Sıkıcık Çorbası, Tekke Çorbası, Tarhana Çorbası, Mantı, Tosunum, Höşmerim, Kaygana, Kapama, Gözleme, Şibit, Dolamber böreği, Cimcik. Sulu saç kavurma, küp kebabı, çevirme kebabı, kuyu kebabı, Gediz göveci, Tavşanlı göveci ve tas kebabı.

**umut55** · 05-01-2011, 17:36

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
MALATYA Kayısı, kağıt kebabı, kınalı ekmek, pileke, taş küllüğü, gurut çorbası, analı-kızlı, kurşun geçmez köftesi, gilgirikli köfte, keloğlan köftesi, zeytinyağlı marul sarması, fasulye yaprağı sarması, kabak çiçeği dolması, soğan dolması, patlıcan dövmesi.

**umut55** · 05-01-2011, 17:38

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
MANİSA Mesir macunu, Kula güveç kapaması, şekerli pide, otlu pide, Manisa kebabı.

**umut55** · 05-01-2011, 17:39

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
MARDİN Badem şekeri, ceviz sucuğu, ikbebet (içli köfte), semberuk, irok, kibe, kitel raha, lebeniyye

**umut55** · 05-01-2011, 17:44

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
MERSİN Tantuni, etin kuşbaşı halinde doğrandıktan sonra, önce haşlanıp sonra kavrulmasıyla yapılan bir çeşit dürümdür. Her ne kadar basit tarifli bir yemek gibi görünse de, önemini, şehrin hemen her köşesinde bulunan tantuni lokantalarından anlayabilirsiniz. Canınız tatlı çekerse, Antakya’da yapılandan farklı bir